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Platos de tocador obsesionados con la comida en todo Estados Unidos

Platos de tocador obsesionados con la comida en todo Estados Unidos

Conoces el sentimiento. Estás conduciendo por la autopista buscando el próximo letrero de "Comida - Salida", esperando que Starbucks, Cracker Barrel, McDonald's o cualquiera que sea tu restaurante de viaje por carretera culpable (o simplemente favorito) esté en él, y que no se quedará sin gasolina antes de alcanzarlo (¿por qué siempre pospone la carga de gasolina esas 20 millas adicionales?), cuando de repente una placa le llama la atención. Espera, ¿qué dice esa matrícula ... dice, SÍ, es "TACO DE PESCADO!" O "OYSTAHS". O "LLAVE LIMA". Así es, placas de comida personalizadas, los momentos de comida más fugaces en la carretera: juegos de palabras que te hacen reír y, a menudo, te hacen poner los ojos en blanco. Luego, ellos (o usted) se alejan y vuelven a buscar ese DQ (y esa gasolinera).

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En todo el país, y en la carretera, hay algunas placas de comida bastante épicas: "RD PEPPR", "PALOMITAS DE MAÍZ", "PIGOUT", "PANCAKE", "NOODLE", "JALPENO" e incluso una paráfrasis de ese gastado Cliché atribuido a María Antonieta, "COMER PASTEL". Muchos son bastante obvios ("M&MS"), otros pueden tardar un momento en descifrarlos ("RTBR FLT"), algunos no se refieren tanto a la comida o la bebida como a las técnicas de cocina ("FLAMBE"), un puñado de tipos De hacer que te preguntes cómo es posible que alguien se apasione por algo tan vulgar como "CRN SYRP", aún más puede ser cuestionable en términos de lo que están sugiriendo que hagas ("EATBUGS", ¿en serio?). Y algunos aprovechan las palabras estándar o especializadas que aparecen en algunas placas para hacer referencias aún más largas (y más extrañas) oraciones: "COME A LOS NIÑOS PRIMERO".

Placas de comida como estas han sido documentadas en Flickr por John C. Abell y otros, y en publicaciones en blogs aquí y allá, pero puede haber una persona por encima de todas las demás que se ha destacado en detectar y recolectar algunas de las mejores placas de comida. En América: Holly Sherburne de The Maine Plate. Y sí, resulta que un estado estadounidense parece demostrar (sin consultar con el DMV, porque en serio, sabes cómo es la fila, ¿crees que va a ser mejor por teléfono?) Un talento especial para la licencia de comida divertida. platos: Maine.

"He fotografiado placas de vanidad durante unos seis años", explicó Sherburne. "Comenzó cuando publiqué un periódico especializado para los amantes de los perros en Maine. Pensé que sería divertido, y muy visual, mostrar placas de tocador relacionadas con perros. ¡Cuanto más miraba a mi alrededor, más veía! Luego, buscaba placas. se convirtió en una obsesión y comencé a tomar fotos de todas las que pude encontrar ".

Sherburne, cuyo trabajo diario es desarrollar la estrategia de redes sociales para Bowdoin College como su director de redes sociales, ahora tiene más de 3,000 platos de tocador (más de 350 están relacionados con perros). Su pasatiempo incluso se convirtió en un libro llamado El plato de Maine, que incluye juegos y trivia de Maine que desafían a los lectores a hacer coincidir un plato con el viaje o el trabajo del propietario.

Si bien los platos para perros son su primera pasión, Sherburne dice que los platos de comida se han convertido en su segundo tema favorito para coleccionar. De hecho, fue el primer plato de comida que vio lo que la llevó a expandir su colección más allá de los perros. "Recuerdo el primer plato de comida que vi: CLAMDIP", relató Sherburne. "Me encanta, me encanta, me encanta el dip de almejas y tenemos una receta familiar favorita que también compartiré. Vi la placa en el estacionamiento de un centro comercial".

Después de haber publicado el libro, Holly ya no se detiene a fotografiar todos los platos de tocador que ve, pero dice que siempre se detendrá a buscar platos para perros, platos de comida y aquellos que representan una ciudad o pueblo de Maine. Y algunos de los platos que Sherburne ha recogido son de hecho de Maine. "Maine ocupa el sexto lugar en la nación en términos de porcentaje de placas decorativas, aproximadamente el 10 por ciento", afirmó.

Es bastante fácil tomar una foto en un estacionamiento; es más fácil (y probablemente más seguro) decirlo que tratar de preservar ese recuerdo fugaz de la comida mientras se conduce. Pero como Sherburne y otros coleccionistas de matrículas de alimentos (menos prolíficos) pueden atestiguar, tomar fotos de matrículas en automóviles estacionados conlleva su propio peligro potencial: encontrarse con el extraño cuyo automóvil está fotografiando.

"He conocido a varias personas cuyas placas he tomado fotos", dijo Sherburne. "A veces me atrapan en el acto y tengo que dar algunas explicaciones rápidas. Afortunadamente, no parezco amenazante, por lo que siempre se convierte en una buena conversación sobre el significado de sus matrículas. Eso es lo que me inspiró a publicar The Maine Plate: Maine Vanity License Plates y sus significados. Algunas de las historias son increíbles ".

Estas historias pueden ser quizás uno de los aspectos más interesantes de su proyecto, y la experiencia de ver matrículas personalizadas en la carretera (comida o no). "Algunos eran obvios, pero otros parecían indescifrables, como si tuvieran secretos que solo conocía el propietario del vehículo", Sherburne. explicado en una entrevista en el campus con Bowdoin. Es casi como si al reunir todos estos momentos fugaces, Sherburne experimentara una comprensión más completa de un aspecto de la socialización y la identidad, y se atreve a decir (sin ser demasiado Kumbaya aquí) una pequeña parte de la interacción humana que la mayoría de la gente no ha experimentado. cuando ven platos como estos. Sherburne lo dije recientemente De manera más sucinta y sin la música de Grateful Dead, "No puedo evitar preguntarme qué evento de la vida inspiró a la gente a convertir estas frases en platos decorativos".

Y en algunos casos Sherburne tiene conectado con la gente. Tomemos, por ejemplo, CIDER 1, cuya explicación de la inspiración detrás del plato Sherburne compartió en su libro. "Planté 550 manzanos en mi granja hace 25 años, después de que 'expertos' me dijeran que era imposible cultivar manzanas orgánicamente", señaló su propietario. Besé cada árbol antes de plantarlo y han sobrevivido y prosperado en todas las condiciones. Mi plato es CIDER 1 porque mi huerto orgánico produce la mejor sidra totalmente natural sin pasteurizar en Maine. Da la casualidad de que 'CIDER' ya fue tomado por alguien local, por lo que la Oficina de Vehículos Motorizados me dijo que tenía que obtener 'CIDER 1' ".

Luego está la historia detrás de "HOTDOGS". Nuevamente, de la entrevista de Sherburne con la persona detrás de ese plato: "Wasses Hot Dogs ha estado vendiendo los mejores perros calientes que Maine tiene para ofrecer durante casi 40 años. Nosotros están en Rockland y Belfast. Hace veinte años el plato HOTDOG ya estaba tomado. Después de enterarme de que esa persona se había jubilado y vendido su negocio, los contacté para ver si renunciaban a ese plato. La respuesta fue un rotundo 'NO'. Cuando el estado se redujo a siete letras, pude agregar la 'S', de ahí la placa muy apropiada para mi vehículo comercial: HOTDOGS ".

¿Y "ACEITE VEGETAL"? "Tengo un Mercedes Benz 300TD (turbodiésel) de 1984 que convertí para utilizar aceite vegetal de desecho (aceite fry-o-later) de los restaurantes locales. Ella obtiene los mismos caballos de fuerza y ​​millas por galón que obtiene cuando usa diésel, pero puedo reducir mi huella de carbono y navegar gratis sin apoyar el petróleo extranjero ".

Por supuesto, no todas las referencias a la comida o la bebida de todo el mundo son tan altruistas o intelectuales, no es que tengan que serlo. No hay nada de malo, por ejemplo, en ser un poco autorreferencial. Chef Tim Love de Fort Worth's Paloma solitaria (uno de los 101 mejores restaurantes de The Daily Meal en Estados Unidos para 2011) fue visto saliendo de un automóvil con el plato "LDOVE", y en Dallas, el Porsche del chef Kent Rathbun tiene un plato que dice "CHEFY".

Pero tu hacer Tengo que preguntarme por el motivo (y la inteligencia) de algunas de las personas detrás de otras placas. Claro, "BUD RIDE" está en la cerca, pero si es al menos en un automóvil, eso es descaradamente publicitario. Y puedes estar detrás de "APPLTINI", "" BREWLOT "e incluso" BEER "de alguna manera, siempre y cuando no estén conduciendo después de beberlos. ¿Pero" DRUNK "y" SODRUNK "? No es gracioso. Alguien ¿Pensaste que era una buena idea? (Foto cortesía de Flickr / gruntzooki)

Aún así, la mayoría de estas más de cien placas relacionadas con alimentos y bebidas recolectadas aquí están de muy buen gusto, inspirando a los conductores de todo el país a hacer un pedido de "TATR TOTS", "PIGOUT" o según lo documentado por New York Street Food, acomódese para un buen "HIBACHI". Y si ha recopilado alguno de los suyos, por favor envíelo para que aparezca también.

Arthur Bovino es el editor ejecutivo de The Daily Meal. Leer más artículos de Arthur, llegar a él por correo electrónico, o haga clic aquí para sigue a Arthur en Twitter.


¿Dónde se filma 'Yellowstone & rsquo? Aquí está la verdadera historia detrás del rancho Dutton

Es tan hermoso en la vida real como se ve en la televisión.

Hay tantas razones para amar Yellowstone. Los espectadores no pueden tener suficiente del drama apasionante, los romances complicados y el reparto repleto de estrellas protagonizado por el rompecorazones de Hollywood Kevin Costner. (Quizás esa es ¡Por qué Ree Drummond es tan fan! & # 128521) Si el conflicto en curso y la increíble actuación no fueran suficientes para atar a la gente, YellowstoneLa configuración asombrosa definitivamente haría el truco.

El paisaje distintivo de Dutton Ranch lo convierte en el telón de fondo perfecto para la intensa serie del oeste y mdash, pero ¿realmente se ve así en la vida real? Esto es lo que necesita saber sobre dónde Yellowstone está filmado.


Reseñas de productos del Good Housekeeping Institute

Entre afirmaciones de marketing exageradas y reseñas anónimas en línea, es difícil saber si su compra va a estar a la altura de promesas elevadas. Ahí es donde entra en juego el Good Housekeeping Institute. Desde 1900, nuestro poderoso equipo de ingenieros, científicos, analistas y expertos en productos ha probado rigurosamente los productos que le interesan, desde los lápices labiales de mayor duración hasta los productos para bebés más seguros, para que usted pueda Tenga la seguridad de que no está desperdiciando dinero en trapos.

Antes de la FDA, existía el Good Housekeeping Institute. Durante más de un siglo, hemos estado a la vanguardia, informando sobre los peligros potenciales del azúcar (décadas antes de la innovadora historia de portada en el Revista del New York Times) y prohibir los anuncios de cigarrillos 12 años antes de que apareciera la advertencia del Cirujano General en los paquetes de cigarrillos.

Seguimos probando productos rigurosamente para que pueda tomar la mejor decisión para su familia. Nuestro equipo con sede en la ciudad de Nueva York evalúa metódicamente todos los últimos electrodomésticos, productos básicos de belleza, ropa y más en cuanto a seguridad, calidad y valor, utilizando métodos de prueba de consumidores de última generación. Primero, ponemos los productos a prueba en nuestros laboratorios mediante la evaluación de las afirmaciones de seguridad y calidad. Estiraremos, tiraremos, tiraremos e incluso calentaremos los productos para asegurarnos de que puedan resistir cualquier condición por la que usted y su familia puedan someterlos. Luego, enviamos los elementos a lectores seleccionados para que comprendan cómo Realmente trabajar en el mundo real. Solo después de todo eso le entregamos nuestras recomendaciones de productos aprobados.

Tipos de productos que probamos

El Laboratorio de Electrodomésticos y Tecnología de Amplificadores de Cocina, así como el Laboratorio de Limpieza de Electrodomésticos y Amplificadores, prueban rigurosamente productos en todas las categorías, que incluyen:

Los químicos y biólogos del Laboratorio de Salud, Belleza y Ciencias Ambientales evalúan cuidadosamente productos de belleza como:

Ya sea que se trate de vehículos utilitarios deportivos de prueba o de equipaje de mano, nuestros expertos examinan productos de viaje esenciales en categorías como:

Nuestros expertos en Textile Lab estiran, desgastan e incluso queman telas para encontrar lo mejor de lo mejor en todas las categorías, que incluyen:

Licuadoras, espátulas ergonómicas, centrifugadoras para ensaladas: no hay herramienta que escape al escrutinio del Laboratorio de Electrodomésticos y Tecnología de Cocina. Nuestros expertos ponen todo a prueba en su cocina, incluyendo:

Nuestros expertos de Media & amp Tech Lab analizan los dispositivos más novedosos y luego los prueban en el mundo real. Consulte sus reseñas en:

Los expertos de nuestro Laboratorio de Nutrición ofrecen sus opiniones sin complejos y respaldadas por la ciencia sobre las últimas modas dietéticas, tendencias de acondicionamiento físico y más. Lea sus pensamientos sobre:

Si lo usa en su hogar o jardín, lo más probable es que el Laboratorio de limpieza del hogar y el laboratorio o el Laboratorio de textiles lo hayan probado. Nuestros expertos profundizan en categorías de productos como:

La crianza de los hijos es lo suficientemente estresante sin tener que preocuparse si los productos que se comercializan para sus hijos son Realmente a salvo. Nuestros evaluadores y mdash que también son mamás en la vida real y productos de triple verificación de mdash como:

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La nueva matrícula confederada trae escaramuzas

El estado de Georgia ha lanzado una nueva etiqueta de licencia de especialidad que presenta la bandera de batalla confederada, enardeciendo a los defensores de los derechos civiles y renovando el debate sobre qué imágenes deberían aparecer en los materiales emitidos por el estado.

La nueva etiqueta de especialidad ha provocado un choque entre aquellos que creen que la bandera de batalla honra la herencia confederada y aquellos, particularmente los afroamericanos, que la ven como un símbolo de opresión con carga racial.

Un portavoz de la Conferencia de Liderazgo Cristiano del Sur dijo el martes que el estado no debería haber autorizado que el emblema de batalla aparezca en una etiqueta de Georgia.

"Mostrar esto es reprobable", dijo Maynard Eaton. "No tenemos placas que digan 'Black Power'".

Por su parte, la División de Hijos de Veteranos Confederados de Georgia dijo que no significaba ninguna ofensa. Las personas tienen derecho a conmemorar su herencia y el estado discriminaría si rechazara la solicitud del grupo, dijo el portavoz Ray McBerry.

“Al sancionar el plato, no están diciendo que estén de acuerdo con nuestra organización. Solo dicen que es un campo de juego nivelado ", dijo.

La División de Vehículos Motorizados del Departamento de Ingresos del estado aprueba los diseños propuestos para placas especiales. No respondió a las preguntas de The Atlanta Journal-Constitution sobre qué criterios utiliza para tomar esas determinaciones, excepto para decir, por correo electrónico, que no pueden violar las leyes de derechos de autor.

El gobernador Nathan Deal dijo que la nueva etiqueta fue una sorpresa para él.

“No había escuchado eso, así que no sé nada al respecto. Tendré que hablar con ellos al respecto. No tenía información de antemano al respecto ”, dijo Deal, quien el mes pasado prometió a una congregación de la Iglesia Bautista Ebenezer que le daría a Martin Luther King Jr. un lugar más prominente en los terrenos del Capitolio estatal.

En un contexto relacionado, las solicitudes de placas de cortesía presentadas por personas, la ley de Georgia acusa a la agencia de vehículos motorizados de ejercer discreción cuando se trata de asuntos racialmente sensibles. La ley prohíbe las placas de vanidad juzgadas para ridiculizar a cualquier raza o etnia.

El estado también negó una solicitud de 2012 de un capítulo del Ku Klux Klan de "adoptar" una carretera en el norte de Georgia para ayudar a limpiarla. El capítulo luego demandó al estado.

La nueva placa de la bandera confederada reemplaza a una que ya estaba en circulación. El nuevo diseño coloca la bandera de San Andrés en el fondo en toda la etiqueta. Al igual que la placa vieja, también presenta la bandera en el logo cuadrado de los Hijos de los Veteranos Confederados. Agrega el nombre de la organización en la parte inferior de la etiqueta, donde suele aparecer el nombre del condado emisor.

El estado vendió un total de 439 de la versión anterior en los últimos dos años. Ya hay 35 pedidos para la nueva etiqueta, según el Departamento de Ingresos.

El costo de la etiqueta es de $ 80. Diez dólares de la tarifa se destinan a la División de Hijos de Veteranos Confederados de Georgia. El grupo dijo que usa el dinero para promover los esfuerzos educativos y la preservación de estatuas, monumentos y otros artículos históricos.

Las pasiones que despierta la bandera confederada siguen siendo una fuerza poderosa en la política de Georgia. Cuando el gobernador Roy Barnes derribó la bandera estatal de 1956, que tenía el emblema como pieza central, la reacción violenta contribuyó a la sorpresiva elección de Sonny Perdue como gobernador.

En otros lugares, los estados que se unieron a la Confederación han adoptado diferentes posturas con respecto al símbolo. Carolina del Norte, Alabama y Mississippi tienen etiquetas de licencia especializadas que lo incluyen. Texas 'rechazó una solicitud para emitir una, con el argumento de que ofendería a muchos residentes.

La División de Hijos de Veteranos Confederados de Texas demandó a miembros de la junta de la agencia de vehículos motorizados de Texas, y el caso sigue en los tribunales.

McBerry, de los Hijos de los Veteranos Confederados, no se inmutó por la renovada controversia sobre la bandera de batalla. “Creemos que todos tienen derecho a preservar su patrimonio”, dijo. "Los sureños tienen tanto derecho a estar orgullosos de su herencia como cualquier otra persona".

Eaton, de la Southern Christian Leadership Conference, dijo que la emisión de la etiqueta confirma su creencia de que el gobierno estatal es indiferente al 31 por ciento de los residentes que son negros.


Los mejores libros de comida para llevarte al extranjero, mientras estás atrapado en casa

Los sabores de cenas lejanas, cosechas y mercados exóticos son particularmente bienvenidos en un momento en que los viajes internacionales están en espera. Pocos escritores itinerantes estaban tan obsesionados con la comida como Sybille Bedford. El vino se borra de la página y las ciudades cobran vida a través de los ingredientes que ella prueba. Placeres y Paisajes (Daunt), una colección de ocho ensayos de sus viajes por Europa durante 30 años. En la Roma de los sesenta sale a cenar todas las noches, enumerando sin aliento los aspectos más destacados ("trufas blancas ralladas en la mesa sobre un plato de pasta de huevo muy fina"), "standbys" (pasteles y naranjas sicilianas) y cosas que debe evitar ("Chianti, muerto en el cristal"). Viaje gastronómico de referencia a otras tierras y otras épocas.

Un libro de cocina bien escrito, salpicado de recetas, impresiones y conocimientos históricos puede evocar mundos y atmósferas enteras, llevándonos de una página a otra. Mi último viaje previo al cierre fue a los estados bálticos, y he estado aprovechando Recetas bálticas nuevas y antiguas: Estonia, Letonia y Lituania de Simon Bajada (Hardie Grant) desde mi regreso. Bajada ofrece una receta de sopa de remolacha fría, hakklihakaste (un "pastel de pastor deconstruido") y "silbidos de patata con rebozuelos" de sonido artístico.

MiMi Aye Mandalay (Bloomsbury) abre la cultura birmana. Además de ensayos sobre temas que van desde el glutamato monosódico hasta el servicio de aduanas, hay un capítulo completo dedicado a los buñuelos e instrucciones sobre cómo hacer “BFC - Pollo frito birmano”. El libro también enfatiza la importancia de las recetas tradicionales: “Una tía mía una vez le contó tontamente su receta de tofu Shan a su ama de llaves, quien luego, para disgusto de mi tía, se apresuró a abrir un negocio de tofu en su propia aldea. "

Ilya Kaminsky ofrece una muestra de Odessa. Fotografía: Suki Dhanda / The Observer

La cultura gastronómica japonesa, a menudo considerada intimidante por los forasteros, se desmitifica en la novela de Hiromi Kawakami Clima extraño en Tokio (Granta). La comida juega un papel central en esta historia de amor observada a lo largo de las estaciones, en la que Tsukiko, una mujer de casi 30 años, se embarca en una relación con su ex maestra de secundaria, "Sensei", conectándose entre sí a través de bandejas de kaki no tane galletas de arroz, botellas de sake y soja fermentada.

Una ciudad igualmente obsesionada con la comida pero muy diferente es Odessa, en el sur de Ucrania, que proporciona el telón de fondo de la colección de poesía y prosa de Ilya Kaminsky. Bailando en Odessa (Arco). Kaminsky, que perdió la mayor parte de la audición después de contraer paperas a los cuatro años, es un poeta inquietante que utiliza habitualmente la comida como imaginería. En Odessa, "famosa por sus sastres borrachos ... y sobre todo, por su pescado relleno y horneado", los tomates llenan los bolsillos del abrigo y el ajo silvestre permanece en el aliento. En “Musica Humana, una especie de elegía al poeta Osip Mandelstam, hay una receta completa de sopa fría de menta y pepino.

Las recetas se insertan en el adictivo y esperanzador libro de Emily Nunn. Los diarios de comida reconfortante (Atria), mis memorias culinarias de encierro preferidas. Comienza con Nunn, con el corazón roto después de una ruptura y despedida del Chicago Tribune, embarcándose en un viaje por Estados Unidos para buscar amistad y comida reconfortante, con un poco de ayuda de sus anfitriones, cuyos nombres a menudo aparecen en títulos de recetas, como “Aros de cebolla de Toni” o “Asado a la cacerola de la tía Mariah”. Cualquiera que no tenga educación en la comida regional de EE. UU. Encontrará que los sabores y los platos (piense en el scrapple (cerdo, harina de maíz, hierbas) y las galletas de jamón) son fascinantes. Un tónico transportador para nuestro tiempo.


8 formas de decorar con gabinetes de roble para una apariencia moderna

Dale a los gabinetes de madera anticuados una nueva actualización con estas ideas de diseño.

A lo largo de las décadas de 1980 y 1990, el roble fue una opción popular para los gabinetes de cocina en los hogares de todo Estados Unidos, y este material de gabinete permanece en muchos hogares hoy en día. El roble es una madera dura y, si se cuida adecuadamente, todavía se puede utilizar en cocinas contemporáneas. Sin embargo, el típico acabado de roble anaranjado de décadas pasadas puede parecer anticuado en las cocinas actuales y aposs. Si no tiene sentido para usted reemplazar sus viejos gabinetes de madera simplemente por razones estéticas, el desafío es cómo decorar con gabinetes de roble de una manera fresca. Utilice estas ideas de gabinetes de roble para que este material funcione en su cocina moderna.


Bocaditos de bistec sobre puntos de tostada con mantequilla, cocina americana clásica

Abajo, en los viejos cañones del distrito financiero de Manhattan conocido como & # 8220Wall Street & # 8221, los propietarios de pequeñas empresas atendían a los miles que trabajaban en todos los niveles de ingresos y desde conserjes hasta directores ejecutivos. El centro, como lo llamábamos, era un lugar donde la gente se ganaba la vida y entraba y salía de la ciudad. Hoy & # 8217s Downtown es una mezcla del antiguo centro financiero y una animada comunidad residencial y comercial. Este plato en la imagen es mi & # 8220ode & # 8221 a los lugares que solían alimentar a todos los trabajadores del centro & # 8217. En 1978 comencé a trabajar en una firma de corretaje en Broadway, 61 Broadway para ser exactos. Cuando salió por la parte trasera del edificio en su nivel inferior, estaba en & # 8220Trinity Place & # 8221 en la esquina de & # 8220Exchange Alley & # 8221. Eso todavía existe. Enfrente estaba el restaurante y bar alemán americano llamado VOLK & # 8217S & # 8230food memory here & # 8230 Sus hamburguesas eran increíbles, asadas a la parrilla. Sus bebidas eran copiosas. Y su Black Forest Cake fue fantástico. En la esquina de Exchange y Trinity en el lado sur de 61 Broadway había un estacionamiento. Y al lado había un lugar que era el & # 8220 mejor lugar de todos los tiempos & # 8221 para un estudiante universitario que trabajaba en una empresa financiera en Nueva York. MICHAEL & # 8217S ONE era el nombre de este bar / restaurante y era donde los corredores y comerciantes de la firma junto con los trabajadores administrativos y de back office iban después del cierre del mercado para tomar una copa y / o comer algo. Bueno, las bebidas eran los sospechosos habituales, pero en el centro de este comedor moderno de cuero negro y madera pulida había una parrilla central y un espacio para cocinar a cargo del chef conocido como Sylvester. Sus bocadillos de bistec eran una belleza. Puntas de solomillo sazonadas con sal y pimienta, luego salteadas en una sartén con mantequilla & # 8230 se agregó ajo y luego se terminó con salsa Worchestershire & # 8230 solo se cocinó hasta que esté medio crudo, luego se vierte sobre puntos de tostada blanca con mantequilla. Increíble. Dejaron una impresión duradera en este chico universitario que trabaja durante el verano. ¡Terminé quedándome con ese trabajo y haciendo bocados de carne hasta el día de hoy!

TIEMPO: 1/2 HORA PARA: 2 PORCIONES

1 1/2 LIBRAS DE BISTEC DE SOLOMILLO RECORTADO DEL EXCESO DE GRASA. CORTE EN DADOS / CUBOS PEQUEÑOS

3 CLAVOS DE AJO PICADOS

2 CUCHARADAS DE SALSA WORCHESTERSHIRE

1 cucharadita de PEREJIL DE HOJA PISO FRESCO PICADO

2 REBANADAS RECORTADAS DE BUEN SANDWICH BLANCO TOSTADAS, LUEGO CON MANTEQUILLA Y LUEGO CORTADAS DIAGONALMENTE

Sazone la carne en un recipiente de acero inoxidable con aproximadamente 3/4 de cucharadita de sal kosher. En una sartén pesada (el hierro fundido es maravilloso) caliente la mitad de la mantequilla hasta que chisporrotee. Agregue la carne en una sola capa y déjela reposar durante al menos 3 minutos, luego agite la sartén y deje que el otro lado se cocine durante aproximadamente 2 minutos. Es posible que deba hacer esto en 2 lotes ya que no quiere COCINAR la carne al VAPOR si la sartén se llena de gente. Cuando la carne esté lista, póngala en una fuente plana y la volverá a agregar después de hacer la salsa. agregue el resto de la mantequilla y deje que se derrita en la sartén. Ahora agregue el ajo y una vez que pueda oler la fragancia (¿no es realmente una fragancia? ¿Hay algo que huele tan bien como el ajo en una sartén con mantequilla o aceite de oliva? Te lo dije) luego agregue la salsa Worchestershire (L & ampP es mi marca preferida, no, no soy un influencer pagado, simplemente tiene el mejor gusto para mí). Gire la sartén unas cuantas veces y deje que chisporrotee. Sazone la carne con la pimienta negra y la sal restante y agregue a la sartén y SOLO CALENTARLA, como menos de un minuto. Divida los dados de bistec a la mitad y vierta sobre las tostadas con mantequilla rociando el resto de la salsa de la sartén sobre las porciones. Adorna con el perejil. Disfrute de cada bocado de las golosinas jugosas y picantes con el pan tostado con mantequilla.


UN CUENTO SOBRE DOS CIUDADES

Donald Trump ganó cómodamente Tennessee en las elecciones de 2020 con el 61% de los votos. Pero en el condado de Shelby, que abarca Memphis, los resultados fueron inversos: Joe Biden ganó el 64%. Tradicionalmente, la ciudad, 64% negra y 29% blanca, es una fortaleza azul en un mar rojo. Las personas de diversos orígenes que han vivido allí describen un mundo segregado, uno impregnado de una cultura rica pero que siempre evita esa tensión de puntillas. Es el hogar de Sun Studio, donde grabaron B.B. King y Elvis Presley, y Stax Records, el sello de Otis Redding y Booker T & amp the M.G.'s. Los turistas acuden en masa a Beale Street, Graceland y el Museo Nacional de Derechos Civiles. Pero como muestra ese museo, construido alrededor del Lorraine Motel, donde Martin Luther King Jr. fue asesinado, Memphis sufre de una lucha persistente con la raza y el poder. El año pasado, los comisionados del condado de Shelby declararon que el racismo es una crisis de salud pública.

“Memphis ha tenido esta complicada relación con la raza en el Sur. Siempre ha querido ser mejor, pero siempre ha tenido problemas para descubrir cómo hacerlo. Una de las formas en que puede ver esto es que durante años había dos sistemas escolares separados ", dice Jesse Holanda, profesor asistente en la Escuela de Medios y Asuntos Públicos de la Universidad George Washington, señalando las diferencias entre el sistema escolar del condado de niños en su mayoría blancos, "que no querían nada", y el sistema de la ciudad de niños en su mayoría negros, que "querían todo". " Al crecer en la década de 1970, Holland, como parte de un esfuerzo de integración escolar en Memphis, fue trasladado en autobús al vecindario de Colonial Acres para asistir a la primaria Sea Isle en lugar de la primaria Hanley en su vecindario de Orange Mound, el primer vecindario en Estados Unidos que fue construido para afroamericanos por afroamericanos. “Al igual que en muchos otros lugares del sur, cuando las escuelas se desegregaron, los blancos ricos, los que podían permitírselo, huyeron al sistema de escuelas privadas”.

Cuando era un niño negro que crecía en Memphis, dice Holland, había áreas de las que los padres temían "que nunca volverías".

Poplar Avenue se extiende por la totalidad de Memphis. Su raíz en el borde del centro del río Mississippi es la parte más antigua de la ciudad, un enclave de clase trabajadora que alberga la sede del gobierno de la ciudad y el Centro de Justicia Criminal Walter L. Bailey Jr. A medida que se dirige hacia el este, hay un cambio notable. Los restaurantes de comida rápida y los establecimientos de fianzas dan paso a una gran escuela católica, una iglesia presbiteriana y Rhodes College, al norte. Una vez que llegue a Midtown, "empezará a ver un enclave realmente sólido de viviendas sólidamente de clase media y alta", dice Charles McKinney, profesor asociado de historia y presidente de Neville Frierson Bryan de estudios africanos en el Rhodes College. Cuando llegas a Chickasaw Gardens, "simplemente se vuelve más y más blanco y más blanco". Continuando hacia el este por Poplar, pasando Chickasaw Gardens, está River Oaks, donde Dobbs creció en Shady Grove Road, en una mansión con un lago. Entre los dos barrios se encuentra Belle Meade, donde él y su esposa, Catalina vive hoy, en una casa de 11,500 pies cuadrados que Zillow valora en $ 2.3 millones.

Al suroeste de Chickasaw Gardens se encuentra Orange Mound, el vecindario donde creció Holanda. “Cuando era niño, se le advirtió: 'Estos son lugares a los que puede ir, estos son lugares a los que no puede ir, debe permanecer dentro de los límites de Orange Mound'. niño, porque hay áreas en Memphis a las que podrías entrar y de las que temían que nunca regresaras ”, dice Holland. "Aún hasta el día de hoy, no voy a Chickasaw Gardens".

En junio pasado, solo unos meses después de la pandemia de COVID-19, que ha afectado de manera desproporcionada a las comunidades de color, y cuando las protestas de George Floyd y Black Lives Matter alcanzaron un crescendo en todo el país, los comisionados del condado de Shelby aprobaron una resolución que declaraba el racismo como una “pandemia, ”También, y comprometidos con políticas“ que defienden inequívocamente a las minorías y tienen como objetivo erradicar los efectos del racismo sistémico que afecta a los negros y otras minorías ”. La tasa general de pobreza en Memphis, según un informe de 2020 de investigadores de la Universidad de Memphis, con datos anteriores a la pandemia, es del 21,7%. Desglosados ​​por razas, los abismos en la prosperidad se enfocan. Entre los negros y los hispanos / latinos, las tasas de pobreza fueron, respectivamente, 26,1% y 29,2%. En contraste, la tasa de pobreza entre los blancos no hispanos en Memphis era de un solo dígito en 9.3%. De manera similar, para los blancos no hispanos de Memphis, el ingreso familiar promedio fue de $ 69,395 en relación con $ 35,668 para los hogares negros y $ 38,864 para los hogares hispanos / latinos.

"Las diferencias entre las tasas de pobreza de los grupos minoritarios y los blancos no hispanos son sorprendentes", escribieron los autores del estudio, señalando que Memphis ocupa el segundo lugar en pobreza infantil y es la segunda área metropolitana más pobre con una población superior a 1 millón. . “Las disparidades entre blancos no hispanos y negros son mucho más severas que a nivel nacional”, enfatizaron, “y esto es motivo de gran preocupación”.

La estratificación dentro de Memphis está estratificada, como dice un nativo de Memphis, hay una sensación de "gran ciudad, pequeña ciudad", dentro de la cual los mundos se vuelven aún más pequeños. "O estás en el club de campo de Memphis o simplemente no estás", dice una fuente que es de la misma generación que Dobbs y creció con él en Memphis, entre la élite. "Y el club de campo de Memphis es una especie de nexo de este privilegio blanco durante generaciones y generaciones". Este es el mundo de Dobbs et al. un mundo donde las listas de invitados nunca son desconocidas, uno de juntas de caridad e iglesias, de golf y caza, de nombrar a sus hijos iteraciones de Jrs y IIIs.


7. Ensalada de espinaca fresca, camote y arroz & # 8211 Almuerzo

Use un par de tazas de espinacas, agregue 1/3 taza de arroz cocido a mano (¡el arroz rojo y salvaje son excelentes en ensaladas!), Y cubra con una taza de cubos de camote cocido. Este plato es más pesado en carbohidratos, pero liviano para el estómago, ¡así que disfrútelo antes de un día activo!


Wiki Conan Exiles

Conan Exiles es un juego de supervivencia de mundo abierto, en las brutales tierras de Conan The Barbarian. You are an exile, one of thousands cast out to fend for themselves in a barbaric wasteland swept by terrible sandstorms and besieged on every side by Enemies. Here you must fight to survive, build and dominate.

Hungry, thirsty and alone, your very first battle is that against the harsh environment. Grow crops or Hunt animals for food. Harvest Resources to Craft Weapons and Tools. Build a shelter to survive. Ride across a vast world and explore alone, or band together with other players to build entire Settlements and Strongholds to withstand fierce invasions.

When strong enough, march forth into battle and wage war against your enemies as you fight to dominate the exiled lands. Sacrifice enemy Players on the Altars of the Gods and shift the balance of power your way. Unleash your fury in savage, fast-paced Combat and execute bloody and bone-crushing attacks that will see heads rolling and limbs flying.

Conan Exiles is "Available on Steam" with new updates as a brutal open-world survival game!


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