Aperitivo con pescado

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Aperitivo con pescado:

El filete de pangasius se corta en cubos. el huevo se mezcla con harina y harina de maíz, la leche obtiene una pasta como los caracoles. los cubos se dan a través de harina de maíz luego a través de huevo y nuevamente a través de harina y se fríen. Retirar sobre una servilleta para quitar el exceso de aceite y luego con la ayuda de palillos poner una aceituna y un cubo de pescado o 2.

Pastel de aperitivo con tono & # 8211 ¡un bocadillo digno de la comida festiva! ¡Merece una oportunidad!

Te presentamos una deliciosa receta de bizcocho con verduras y pescado. Se trata de un aperitivo muy apetitoso, delicioso y contundente, para cuya preparación necesitarás los ingredientes más sencillos y accesibles. Con un mínimo esfuerzo, obtienes un sabroso pastel, digno de la comida festiva. Sorprende a tus invitados con una ensalada original y los elogios no tardarán en llegar.

ingredientes

-1 caja de caballa o atún enlatado (puedes usar cualquier pescado favorito)

-200 g de mayonesa o yogur

Método de preparación

1. Prepare los ingredientes necesarios.

2. Hervir los huevos y dejarlos enfriar.

3. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Mezclar la zanahoria rallada con las nueces picadas, la mayonesa y la sal.

4. Coloque una bandeja para gofres en un plato. Use una bandeja un poco más grande que la encimera.

5. Cubrir la parte superior con mayonesa y disponer el pescado, machacado de forma preventiva con un tenedor.

6. Cubrir el pescado con una encimera y colocar encima la zanahoria nuez rallada.

7. Cubrir la zanahoria rallada con otra bandeja para gofres, engrasarla con mayonesa y colocar encima los huevos rallados.

8. Lave las verduras. Picarlo finamente y colocar una capa de eneldo sobre los huevos rallados. Espolvorear con un poco de sal.

9. Cubrir el eneldo con otra bandeja para gofres y untarlo con mayonesa. Cubre el bizcocho con queso rallado y refrigera por 2 horas. Como es un aperitivo abundante, con un mayor nivel calórico, sírvelo en pequeñas porciones.

Nota: Si lo desea, puede sustituir la mayonesa del mercado por La mayonesa casera. También puedes preparar una salsa de yogur natural con mostaza. Si prefiere platos picantes, agregue un poco de ajo machacado a la zanahoria rallada. No se exceda con mayonesa (o yogur) para la encimera. Es fina y no necesita mucha salsa.

Aperitivos de ayuno - champiñones rellenos

Nuestras recetas para aperitivos en ayunas comience con unos champiñones rellenos. Para prepararlos necesitas:

6-7 hongos
Una cebolla mediana
1-2 tomates medianos
1 papa
eneldo

Los champiñones se limpian de pieles y colas. Luego cavamos bien y colocamos en una bandeja. Las cebollas deben cortarse muy pequeñas para que no se sientan demasiado. Los tomates también deben cortarse en cubos pequeños. La patata estará rallada y escurrida muy bien. El eneldo se elige y se pica muy bien. Puedes picar, si quieres, las colas de setas. Cuando todos los ingredientes estén listos, puedes empezar a preparar el relleno. En un bol ponemos la cebolla y los tomates y los tallos de las setas y mezclamos muy bien. Agrega las patatas y el eneldo y sazona con sal y pimienta. Mezclar la composición durante un minuto. Después de eso, tome cada hongo por separado y rellénelo. Una vez rellenos todos los champiñones, poner un poco de aceite en una sartén y colocar los champiñones. Hornee por unos 10 minutos.

1. Los filetes se lavan, se limpian de espinas y se cortan finamente (posiblemente exprimidos con agua, después de descongelarlos). Ponlos en un bol y reserva.

2. Pele las cebollas y los dientes de ajo y córtelos finamente (en mi nuevo robot "handy-dandy")
Las rebanadas de pan se remojan en leche (creo que también se puede usar agua, ya te lo dije, seguí la receta), luego apretar y pasar con un tenedor.

3. En un bol grande poner: el pescado, el pan rallado, la cebolla y el ajo. Espolvoreamos la maicena, el comino molido, la sal, la pimienta al gusto, el cilantro, el orégano, ponemos dos huevos de tres y mezclamos hasta que quede una pasta homogénea.

4. A partir de la pasta obtenida se forman croquetas, que se dan a través del huevo dejado solo y batido hasta que le salta la tapa, luego a través del pan rallado.

5. Caliente el aceite en una sartén / cacerola / caldero / cualquier cosa y fría hasta que esté dorado. Retirar sobre servilletas absorbentes y dejar escurrir.

Bueno, incluso ahora interviene la imaginación de todos en cuanto a combinaciones. Hoy hemos comido croquetas de pescado con risotto.

1. El apio se limpia y se corta en rodajas que se hierven en agua con una pizca de sal.
2. Después de que hayan hervido, pásalas y quita las partes de madera.
3. Mezclar el apio con los huevos batidos con leche y crema agria, sal, pimienta y puerros cortados en cubitos.
4. Ponga la masa en forma de horneado, ponga la mezcla de apio, coloque los trozos de pescado de un lugar a otro y hornee por 20 minutos.

Aviso util:

✽ El apio es el ingrediente básico de las sopas de verduras, cremas de verduras, arroces, guisos, salsas de carne y pescados.

✽ Las hojas de apio son muy bajas en calorías, a diferencia de la parte blanca, la raíz. Dos hojas de apio tienen solo 10 calorías, el 95% de su peso es agua y mucha fibra.

Sazoné el pescado con un poco de sal y lo freí.

Rompí los huevos y los batí bien, le agregué jugo de limón y sazoné con sal y pimienta y batí un poco más los huevos.

Agregué el queso y mezclé. Trituré bien el pescado, le añadí el pescado y lo mezclé.

Le agregué harina y pan rallado, lo mezclé bien y lo puse en un bol más pequeño y lo guardé en el refrigerador por una hora.

Después de una hora lo saqué y le di forma de bolas.

Les di harina. Batí 2 huevos por separado y agregué otros 100 ml de leche.

Los puse todos en una caja y los metí en el congelador durante 2 horas.

Después de dos horas saqué unas cuantas y las frí en aceite bien caliente, puse una bola a la vez para que no se esparciera.

1. En el bol de un procesador de cocina (o usando una batidora de inmersión), tritura 8 cucharadas de caviar de carpa ahumado o descubierto o caviar de bacalao. Agrega 1 cucharada de jugo de limón y mezcla. Pase lentamente 1/4 taza de aceite de oliva a través del comedero hasta que esté bien incorporado. Agrega una cucharada de vinagre finamente molido y dale un pulso final. Si la tierra es demasiado espesa, agregue agua poco a poco para darle una consistencia ligeramente esparcida.
   

1. Transfiera a un tazón bien servido y refrigere. Cuando esté listo para servir, limpiar la tierra con un poco de aceite de oliva, espolvorear con pimentón y decorar con unas aceitunas y perejil o hojas de apio. Enfríe las sobras.

Aquí hay algunas ideas para difundir o limitar un aperitivo tradicional búlgaro:

Recetas de ensaladas de Bulgaria

Nota: Si desea experimentar la cocina búlgara pero no tiene un restaurante auténtico cerca o las finanzas lo hacen prohibitivo, tome este visita virtual a una mesa típica búlgara e intenta hacer recetas en casa.