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Los carros de comida de Nueva York provocan intoxicaciones alimentarias y violaciones a la salud

Los carros de comida de Nueva York provocan intoxicaciones alimentarias y violaciones a la salud

El Departamento de Salud supuestamente hace la vista gorda al inspeccionar los carritos de comida y mantenerlos bajo control.

Es posible que desee volver a pensar en su almuerzo Halal habitual. ¿Quién sabe qué hay en esa salsa blanca?

Los carritos de comida son una parte habitual del paisaje urbano de la ciudad de Nueva York, desde las almendras aromáticas hasta los icónicos pretzels y hot dogs en casi todas las esquinas del centro de Manhattan. Resulta que los carritos de comida de la calle están más sucios de lo que pensabas (bueno, ¿de dónde creías que vinieron los términos “perros de agua sucia”?). En un informe exclusivo, The Daily News descubrió 359 quejas reportadas durante los últimos tres años solo en Manhattan de personas que se enfermaron por la comida en los carritos de comida.

Los críticos de la limpieza general de los carritos afirman que el Departamento de Salud rara vez los inspecciona o los respeta según los estándares de los restaurantes.

"Es muy flojo, la aplicación", dijo Daniel Biederman, presidente de 34th Street Partnership. “Le hemos estado pidiendo al Departamento de Salud, Asuntos del Consumidor y a la policía que se unan con las regulaciones sobre apariencia y limpieza. Parece un caso desesperado ".

Las personas que hicieron llamadas al 311 sobre comer comida callejera retorcida informaron casos de diarrea intensa, vómitos y dolores de estómago agudos durante días y días. Los manipuladores de alimentos han sido sorprendidos trabajando sin guantes ni cobertores para el cabello, e incluso recogiendo alimentos derramados de la acera. Pero, ¿qué se está haciendo al respecto? En los últimos dos años, se repartieron 11.268 infracciones, según el Departamento de Salud, pero solo se cerraron 24 operaciones.

Para conocer los últimos acontecimientos en el mundo de la comida y la bebida, visite nuestro Noticias de alimentos página.

Joanna Fantozzi es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en Twitter @JoannaFantozzi


Los carros de comida de Nueva York azotan la intoxicación alimentaria y las infracciones a la salud - Recetas

El tremendo poder de las cadenas de restaurantes se demostró una vez más en mi parte del mundo ayer, cuando uno de los blogueros de nuestra área decidió empacarlo después de una sola visita a Olive Garden. Eso es una pena, porque su blog era bastante bueno.

Antes de comentar sobre eso, déjame aclarar esto: las cadenas de restaurantes apestan la mayor parte del tiempo. Por alguna razón, no aceptan reservaciones, por lo que la hora de la cena popular comienza con una fila de llamadas de ganado que a menudo se extiende hasta la puerta. Luego está la comida, que a menudo es demasiado salada o demasiado grasosa, y las bebidas, que son cócteles débiles y caros o cerveza de barril que sabe como si el grifo no se hubiera limpiado en un mes.

Dicho todo esto, muchos restaurantes de propiedad local también absorben gran parte del tiempo. Empeñan la comida que fue cocinada y congelada en otro lugar como propia, probablemente es más probable que infrinjan los códigos de salud y son menos predecibles a lo largo del tiempo que una cadena.

Lo que no entiendo de las cadenas es la extrema reacción hacia ellas. Hay una respuesta de & ldquoApplebees salad bar & rdquo, & ldquoreal Americans eat here & rdquo, que ignora el hecho de que muchas de las personas que comen en las cadenas lo hacen porque es la peor alternativa, o simplemente no quieren conducir algunas millas más, o porque la cadena ofrece comida barata para niños. Y ahí está el & ldquoindex of the apocalipsis & rdquo respuesta, donde la cadena es un símbolo de todo lo que & rsquos es malo con nuestra cultura automovilística suburbana / corporativa. Me quedo más en el último grupo, pero confieso que he comido en Olive Garden sin haber tenido una crisis existencial, y no veo ninguna razón para volverme emo sobre la popularidad de las cadenas de restaurantes. Casi todo lo que & rsquos es popular es, en el mejor de los casos, mediocre, y cuanto antes comprenda eso, es más probable que busque algo menos popular pero mejor.


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Antes de comentar sobre eso, déjame aclarar esto: las cadenas de restaurantes apestan la mayor parte del tiempo. Por alguna razón, no aceptan reservaciones, por lo que la hora de la cena popular comienza con una fila de llamadas de ganado que a menudo se extiende hasta la puerta. Luego está la comida, que a menudo es demasiado salada o demasiado grasosa, y las bebidas, que son cócteles débiles y caros o cerveza de barril que sabe a grifo que no se ha limpiado en un mes.

Dicho todo esto, muchos restaurantes de propiedad local también absorben gran parte del tiempo. Empeñan la comida que fue cocinada y congelada en otro lugar como propia, probablemente es más probable que infrinjan los códigos de salud y son menos predecibles a lo largo del tiempo que una cadena.

Lo que no entiendo de las cadenas es la extrema reacción hacia ellas. Hay una respuesta de & ldquoApplebees salad bar & rdquo, & ldquoreal Americans eat here & rdquo, que ignora el hecho de que muchas de las personas que comen en las cadenas lo hacen porque es la peor alternativa, o simplemente no quieren conducir unos pocos kilómetros más, o porque la cadena ofrece comida barata para niños. Y ahí está el & ldquoindex of the apocalipsis & rdquo respuesta, donde la cadena es un símbolo de todo lo que & rsquos es malo con nuestra cultura automovilística suburbana / corporativa. Me quedo más en el último grupo, pero confieso que he comido en Olive Garden sin haber tenido una crisis existencial, y no veo ninguna razón para volverme emo sobre la popularidad de las cadenas de restaurantes. Casi todo lo que & rsquos es popular es, en el mejor de los casos, mediocre, y cuanto antes comprenda eso, es más probable que busque algo menos popular pero mejor.


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Antes de comentar sobre eso, déjame aclarar esto: las cadenas de restaurantes apestan la mayor parte del tiempo. Por alguna razón, no aceptan reservaciones, por lo que la hora de la cena popular comienza con una fila de llamadas de ganado que a menudo se extiende hasta la puerta. Luego está la comida, que a menudo es demasiado salada o demasiado grasosa, y las bebidas, que son cócteles débiles y caros o cerveza de barril que sabe como si el grifo no se hubiera limpiado en un mes.

Dicho todo esto, muchos restaurantes de propiedad local también absorben gran parte del tiempo. Empeñan la comida que fue cocinada y congelada en otro lugar como propia, probablemente es más probable que infrinjan los códigos de salud y son menos predecibles a lo largo del tiempo que una cadena.

Lo que no entiendo de las cadenas es la extrema reacción hacia ellas. Hay una respuesta de & ldquoApplebees salad bar & rdquo, & ldquoreal Americans eat here & rdquo, que ignora el hecho de que muchas de las personas que comen en las cadenas lo hacen porque es la peor alternativa, o simplemente no quieren conducir unos pocos kilómetros más, o porque la cadena ofrece comida barata para niños. Y ahí está el & ldquoindex of the apocalipsis & rdquo respuesta, donde la cadena es un símbolo de todo lo que & rsquos es malo con nuestra cultura automovilística suburbana / corporativa. Me quedo más en el último grupo, pero confieso que he comido en Olive Garden sin haber tenido una crisis existencial, y no veo ninguna razón para volverme emo sobre la popularidad de las cadenas de restaurantes. Casi todo lo que & rsquos es popular es, en el mejor de los casos, mediocre, y cuanto antes comprenda eso, es más probable que busque algo menos popular pero mejor.


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Dicho todo esto, muchos restaurantes de propiedad local también absorben gran parte del tiempo. Empeñan la comida que fue cocinada y congelada en otro lugar como propia, probablemente es más probable que infrinjan los códigos de salud y son menos predecibles a lo largo del tiempo que una cadena.

Lo que no entiendo de las cadenas es la extrema reacción hacia ellas. Hay una respuesta de & ldquoApplebees salad bar & rdquo, & ldquoreal Americans eat here & rdquo, que ignora el hecho de que muchas de las personas que comen en las cadenas lo hacen porque es la peor alternativa, o simplemente no quieren conducir unos pocos kilómetros más, o porque la cadena ofrece comida barata para niños. Y ahí y rsquos el & ldquoíndice del apocalipsis & rdquo respuesta, donde la cadena es un símbolo de todo lo que & rsquos es malo con nuestra cultura automovilística suburbana / corporativa. Me quedo más en el último grupo, pero confieso que he comido en Olive Garden sin haber tenido una crisis existencial, y no veo ninguna razón para volverme emo sobre la popularidad de las cadenas de restaurantes. Casi todo lo que & rsquos es popular es, en el mejor de los casos, mediocre, y cuanto antes comprenda eso, es más probable que busque algo menos popular pero mejor.


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Lo que no entiendo de las cadenas es la extrema reacción hacia ellas. Hay una respuesta de & ldquoApplebees salad bar & rdquo, & ldquoreal Americans eat here & rdquo, que ignora el hecho de que muchas de las personas que comen en las cadenas lo hacen porque es la peor alternativa, o simplemente no quieren conducir algunas millas más, o porque la cadena ofrece comida barata para niños. Y ahí y rsquos el & ldquoíndice del apocalipsis & rdquo respuesta, donde la cadena es un símbolo de todo lo que & rsquos es malo con nuestra cultura automovilística suburbana / corporativa. Me quedo más en el último grupo, pero confieso que he comido en Olive Garden sin tener una crisis existencial, y no veo ninguna razón para volverme emo sobre la popularidad de las cadenas de restaurantes. Casi todo lo que & rsquos es popular es, en el mejor de los casos, mediocre, y cuanto antes lo comprenda, más probabilidades tendrá de buscar algo menos popular pero mejor.


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