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Ensalada de pimientos asados

Ensalada de pimientos asados


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Una ensalada fácil de hacer y muy sabrosa. Se la recomiendo a los amantes de las ensaladas que no les gusta a todos: x

  • 14 piezas de pimiento morrón (para que sea grande y carnoso)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azucar
  • 2 dientes de ajo más grandes
  • 50 ml de vinagre
  • 150 ml de agua
  • pimienta

Porciones: 7

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de pimientos al horno:

Lavar los pimientos y ponerlos en una sartén al horno (también se pueden asar a la plancha). Les damos la vuelta por ambos lados, luego al sacarlos espolvoreamos un poco de sal y tapamos por 10 minutos (la sal ayuda a limpiar la piel del pimiento)

Mientras tanto, preparar la solución de ensalada: poner en un bol 150 ml de agua, vinagre, sal, ajo machacado, azúcar y pimienta y mezclar bien.

Pelar los pimientos y ponerlos en la solución obtenida. Es una ensalada muy buena.

Sitios de consejos

1

Quien quiera puede limpiar los pimientos de tallos y semillas, dejando solo rodajas

2

Se adapta a varias juntas