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Una ensalada fácil de hacer y muy sabrosa. Se la recomiendo a los amantes de las ensaladas que no les gusta a todos: x
- 14 piezas de pimiento morrón (para que sea grande y carnoso)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azucar
- 2 dientes de ajo más grandes
- 50 ml de vinagre
- 150 ml de agua
- pimienta
Porciones: 7
Tiempo de preparación: menos de 60 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de pimientos al horno:
Lavar los pimientos y ponerlos en una sartén al horno (también se pueden asar a la plancha). Les damos la vuelta por ambos lados, luego al sacarlos espolvoreamos un poco de sal y tapamos por 10 minutos (la sal ayuda a limpiar la piel del pimiento)
Mientras tanto, preparar la solución de ensalada: poner en un bol 150 ml de agua, vinagre, sal, ajo machacado, azúcar y pimienta y mezclar bien.
Pelar los pimientos y ponerlos en la solución obtenida. Es una ensalada muy buena.
Sitios de consejos
1
Quien quiera puede limpiar los pimientos de tallos y semillas, dejando solo rodajas
2
Se adapta a varias juntas
