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Cheque de chocolate

Cheque de chocolate

Se mezclan los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen y el azúcar se derrita, luego se le agrega chocolate derretido y crema de chocolate; está homogeneizado.

La harina se mezcla con polvo de hornear y cacao y se tamiza en una composición húmeda. Homogeneizar y verter en un molde para pasteles untado con mantequilla y forrado con papel de horno o harina.

Coloque la bandeja en el horno precalentado durante 40-45 minutos a fuego alto (los primeros 10 minutos, luego a fuego medio-bajo hasta que pase la prueba del palillo de dientes).

Se proporciona y se sirve caliente o frío con un café o té.


Cheque de mimbre de chocolate

10 minutos y dejar reposar en un bol tapado durante una hora.

2. Extienda la masa levantada sobre una superficie de harina bien pulverizada. Coloque el chocolate para untar en toda la superficie de la hoja, evitando los bordes de 1-2 cm.

3. Enrolle la masa con cuidado.

4. Cortar el rollo obtenido en 2 mitades, a lo largo.

5. Tejer las dos mitades, colocarlas en una sartén untada con mantequilla y dejar la bandeja tapada durante 20 minutos. Engrase el bizcocho con huevo batido con leche y ponga el bizcocho en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que se dore y pase la prueba del palillo.


¡Pastel de chocolate particularmente delicioso!

Hoy, querido amante de los platos deliciosos, te presentamos una soberbia receta de bizcocho. ¡La receta está dedicada a todos los amantes del chocolate! ¡Un pastel así no dejará indiferente a nadie! El cheque cautivará incluso a aquellos que no aman las delicias de chocolate. Obtendrás un postre suave, delicado y fantásticamente sabroso que vale la pena probar. Sobre todo porque es bastante sencillo de preparar, aunque según una tecnología bastante original. El postre resultó ser extremadamente apetitoso y fragante.

INGREDIENTES

& # 8211 2 vasos de harina tamizada

& # 8211 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio

Nota: ver Medida de ingredientes

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Ponga la mantequilla en una cacerola y derrita a fuego medio. Llevar la mantequilla a ebullición y añadir el cacao en polvo, el azúcar y la leche. Revuelva los ingredientes continuamente y vuelva a hervir, luego apague el fuego. Deje que la composición se enfríe.

2. Romper los huevos en la mezcla de chocolate, agregar el bicarbonato de sodio y la harina tamizada. Homogeneizar la masa con la batidora. Si obtiene una masa demasiado líquida, agregue un poco más de harina.

3. Engrase la bandeja del horno con mantequilla y vierta la masa, alisándola bien.

4. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 35-40 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno. Haz la prueba del palillo de dientes.

5. Saque del horno el apetitoso manjar y déjelo enfriar un poco, luego transfiéralo a una fuente para servir. Si lo desea, puede decorar el pastel con glaseado o fondant.

Nota: Si te apetece un bizcocho de chocolate, puedes hacer un bizcocho completo con el bizcocho obtenido, utilizando nata, chocolate fundido y nata.


Cheque de chocolate

El desafío de esta semana para el chef de Unisol (por cierto, la promoción continúa y descubrí que pronto estaré cocinando con otro ganador) es el postre: convertir el pastel en algo más simple, un poco más fácil. Puede y no es difícil. La receta vieja y antigua es con 10 de todo (es decir, a diez cucharadas de harina le ponen diez huevos, diez cucharadas de aceite, diez cucharadas de azúcar). Elegí una versión drásticamente simplificada. Usé seis huevos grandes, seis cucharadas de harina, seis cucharadas de azúcar, un sobre de levadura en polvo con azafrán, dos cucharadas de aceite y una canasta (cuadrada) de chocolate para cada mini-pastel (horneé el pastel en formas pequeñas, pero esta cantidad de mezcla es suficiente para una bandeja de pastel promedio de la que salen 10-12 rebanadas).

Primero que nada, tamicé la harina. Es bueno hacer esto porque se airea y la composición sale más esponjosa. Luego separé los huevos, sacados de la nevera media hora antes, para que alcanzaran la temperatura ambiente.

Vertí dos cucharadas de aceite sobre las yemas.

Me mezclé bien con un tel. Esto les ayuda a fluidificar y los prepara para la siguiente etapa.

Batí las claras de huevo hasta la fase de espuma con bolitas suaves y luego pongo el azúcar en la espuma.

Seguí batiendo con la batidora hasta obtener una espuma dura.

Incorporé las yemas a la espuma.

Agregué las seis cucharadas de harina.

Antes de tamizar la harina, la mezclé con levadura en polvo.

Engrasé las formas de bizcocho con aceite, les puse composición y en medio de cada forma puse un trozo de chocolate.

Horneé el pastel a 160 grados (el horno se calentó a 180 y luego bajé la temperatura al insertar las bandejas de pastel) durante un cuarto de hora. Una bandeja más grande significa más composición y, por lo tanto, un aumento en el tiempo de horneado a 20-25 minutos (haga la prueba del palillo de dientes para asegurarse de que esté horneado).


¡Pastel de chocolate con solo 2 ingredientes! ¡La mejor receta de bizcocho sin un gramo de harina!

Te presentamos la receta de tarta de chocolate más deliciosa. Este pastel se parece mucho a los brownies. Es muy esponjoso, fino, con un intenso sabor a chocolate y un aroma indescriptible. Prepara la tarta de chocolate más deliciosa para tu familia o amigos, ellos estarán sumamente felices con tal delicia para los grandes días.

Ingredientes

Ingredientes para la decoración

Instrucciones

  1. Derretir el chocolate picado en el baño de vapor. Separar las claras de las yemas. En un bol, mezcla bien las yemas con el chocolate derretido.
  2. En otro bol batir bien las claras hasta obtener una espuma fuerte. Agrega gradualmente las claras de huevo batidas a la composición de la yema de chocolate y mezcla bien con una espátula.
  3. Verter la composición en una bandeja de diámetro (18 cm) forrada con papel de horno y colocar en el horno precalentado a 180 ° C durante 50-55 minutos.
  4. Deje que la torta se enfríe completamente a temperatura ambiente. Calentar la nata dulce para la nata, añadirla sobre el chocolate picado y mezclar hasta que se derrita. Cubra el pastel con chocolate derretido y, si lo desea, puede espolvorear los bordes del pastel con migas de galletas.
  5. ¡Disfruta con mucho gusto!

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Y sin embargo, ¿cuál es el secreto para no dejar la tarta nada más sacarla del horno?


Consultar con yogur y chocolate

Cuando se trata de pasteles, nada es más fácil de hacer que un bocadillo esponjoso, que he hecho y comido tantas veces cuando era niño, que podría llamarlo mi postre favorito. El cheque para mí significa casa, significa ese olor que nuestra madre nos estaba esperando en la cocina, cuando veníamos de la escuela o de jugar. El cheque es el rey de los postres infantiles, así que no importa cuántas recetas probemos, nunca pasará un mes sin volver a los orígenes.

Pero recientemente descubrí una nueva receta de bizcocho y chocolate con yogur y chocolate, algo mucho más fácil de hacer que el bizcocho clásico, pero igual de sabroso. Al menos me encanta la combinación de ingredientes, aunque no soy fanático del yogur. No me gusta nada, solo lo consumo en esta tarta. Eso sí, no a todo el mundo le gusta, tiene una textura húmeda, se puede sentir bastante el sabor del yogur, es decir, es diferente a los clásicos bizcochos esponjosos.

Lo hice por primera vez solo para degustar y di un veredicto, luego después de 2 días lo reconstruí en doble porción porque nos gustó mucho. Se hace extremadamente rápido, prácticamente su preparación es como un juego, verás. Usé un chocolate blanco casero, porque eso es todo lo que tenía en casa, pero se puede hacer con cualquier tipo de chocolate. Pero no creo que en el futuro intente cambiar el chocolate, porque me gusta mucho la combinación de yogur y chocolate blanco, aunque creo que sería bueno y un chocolate amargo.

Creo que ya hablé demasiado, pero ya ves, estoy tratando de convencerte de lo fácil que es hacer este bizcocho con yogur y chocolate, y estarás feliz de convencerte a ti mismo, porque yo no puedo. yo mismo.


Cheque jaspeado chocolate

Cuando se trata de postres que van muy bien con una taza de café, siempre diré & ldquoda & rdquo! Hoy he decidido compartir contigo una de mis recetas favoritas: la tarta de chocolate marmolado. Si eres de Rumanía, lo más probable es que hayas crecido con este tipo de postre. ¡Lo conozco desde hace mucho tiempo!

El cuadro de mármol está, para mí, muy vinculado a muchos recuerdos de la infancia, por lo que lo considero un postre bastante especial que trato de preparar con más frecuencia, cuando es posible.

Las primeras referencias a & ldquochec marmorat & rdquo datan de finales del siglo XIX. La versión más popular de la torta de mármol se hizo en la época victoriana y se llamó & ldquochec Harlequin & rdquo. Este tipo de pastel se horneaba con el patrón de "tablero de ajedrez", de ahí el nombre.

De lo contrario, creo que el nombre & ldquochec marbled & rdquo es bastante sugerente, ¿no? & # 128578 El nombre hace referencia a la mezcla de dos encimeras de diferentes colores de forma muy sutil, de modo que cada una de ellas conserva su color, creando así un efecto de mármol. Esta idea se remonta al siglo XIX, en Alemania, donde estos pasteles eran & ldquomarmorate & rdquo en ese momento con melaza y especias.

El pastel marmoleado es el tipo de postre que se disfruta mejor durante los descansos tipográficos. fika (un concepto sueco siesta) o por la tarde, con una taza de café o té. Me gusta servirlo con una especie de bebida, porque el bizcocho puede quedar un poco seco por sí solo, considerando que no tiene relleno.

Sin embargo, es tan esponjoso y liviano que probablemente no sienta la necesidad de volver a llenarlo. Después de hornear, la masa debe estar suave y esponjosa y contener muchos agujeros de aire. ¡Así es como te das cuenta de que saliste bien! & # 128578

Definitivamente no quieres que la masa sea espesa y densa. Aunque el bizcocho veteado generalmente se hornea en una bandeja rectangular, para el pastel, una versión más interesante de la receta sería hornear en un Bandeja tipo Bundt. ¡Esta es una forma segura de impresionar a cualquiera porque se ve muy sofisticado! Una vez allí, el único esfuerzo que hiciste fue verter la masa en una forma diferente a la clásica. Un truco bastante simple, ¿no?

Y si quieres llevar este pastel jaspeado a otro nivel y hacer un postre más decadente, puedes preparar una ganache de chocolate que luego puedes verter sobre el pastel. Sin embargo, estos pasos no son esenciales de ninguna manera. ¡El simple pastel de mármol es tan delicioso y sorprendente sin ninguna otra mejora!

Cuando no se prepara adecuadamente, este postre tiende a ser seco e insípido y no se hace distinción entre capas de chocolate y vainilla. Sigue siendo bueno, pero un poco más aburrido, así que puedo entender por qué tanta gente no está tan emocionada cuando escuchan sobre el pastel de mármol. Bueno, estoy aquí para darte la receta perfecta para tu esperanza "estable", ¡porque este pastel de chocolate marmolado resultó perfecto!

Es súper suave y aterciopelado, y las mitades de chocolate y vainilla se complementan muy bien, como el yin y el yang. Por cierto, tanto chocolate, así como vainilla debe tener la misma textura. Cuando compre pastel de mármol en la tienda, encontrará que la parte de chocolate suele ser más seca o más espesa que la vainilla, lo cual no es exactamente bueno. ¡Pena!

Y ahora viene la parte divertida: el efecto "mármol ldquode". Esta receta sería un experimento maravilloso. para probar con niños & ndash para que puedas hacer que se diviertan también en la cocina. Simplemente vierte la masa de chocolate sobre la vainilla. Luego, con el dorso de una cuchara o un palillo, comience a mezclar con movimientos ondulados aleatorios. Algunas personas prefieren una distinción clara y simple entre chocolate y vainilla, otras prefieren un efecto más veteado. Personalmente, creo que el efecto "mármol ldquode" hace que el pastel se vea diez veces más bonito, ¡así que siempre me divierto con este paso!

Si esta receta te parece demasiado simple y aburrida, puedes agregar otros ingredientes a la masa como frutas frescas o secas, nueces o incluso chispas de chocolate. Una gran opción serían las cerezas frescas o cerezas, pasas, nueces o almendras para una textura más crujiente.

Cuando el bizcocho esté listo, puedes servirlo como está, simple y sabroso, espolvoreado con azúcar en polvo encima y ndash o puedes hacer una ganache. Incluso puedes espolvorear tus nueces favoritas sobre el ganache si quieres que el pastel quede aún más crujiente.

Me gusta preparar este pastel con anticipación y guardar trozos en el congelador. Descubrí que se mantiene excepcionalmente bien y, a veces, el frío lo hace aún mejor. Cuando me apetece un pastel de chocolate veteado, simplemente lo saco y lo corto con un cuchillo salado, luego vuelvo a poner lo que queda en el congelador. Puedes calentar las rebanadas por un minuto en el microondas o puedes agregarlas a la tostadora si te gusta más crujiente y ndash, ¡el resultado será delicioso, independientemente de lo que elijas hacer!

En conclusión, ¡espero que le des una oportunidad a este pastel de chocolate jaspeado la próxima vez que te apetezca algo dulce! & # 128521

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Pastel de lava / Chocolate Vulcan & # 8211 video receta

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Pastel de lava o volcán de chocolate es el nombre de este increíble postre de chocolate. ¿Qué más puedo contarte sobre el chocolate? Es dulce, es bueno, fragante y a todos nos encanta. Pero podemos hablar mucho de los postres de chocolate y todavía no nos los acabamos. Soy un gran fanático del chocolate, desperdicio denso, como dice la receta. Brownies. También me gustan los postres aireados ya que son mousse de chocolate.

Como quería preparar un postre especial para el día de San Valentín, pensé en traerte una receta maravillosa de pastel de lava o volcán de chocolate. Esta receta también se conoce como fondant de chocolate y en realidad es un pastel de chocolate con un líquido adentro. Hornea el bizcocho a alta temperatura por un corto tiempo, y de esta manera el medio permanece inmaduro y fluirá.

Parece que el volcán de chocolate fue descubierto accidentalmente por un chef francés. Dejó los pasteles de chocolate en el horno por muy poco tiempo. Así, la mitad de las tortas quedó inmadura, y cuando las cortó, el interior comenzó a fluir como la lava de un volcán. Maravilloso error, ¿no? Así se descubrió uno de los mejores postres de chocolate, achocolatado, delicioso. El bizcocho de lava se sirve caliente nada más sacarlo del horno, junto con fruta fresca y una taza de helado.

Sin embargo, preste mucha atención al tiempo de horneado, si usa formas más pequeñas que las mías, también reduzca el tiempo de horneado para asegurarse de que fluya el interior. Para el Día de San Valentín, el pastel de lava es el postre perfecto. Delicado, delicioso y eficaz. Sin mencionar lo rápido y fácil que es. Para aquellos que no son fanáticos del chocolate amargo, también pueden probar la receta de lava. pastel de chocolate blanco, es igual de delicioso.


Pastel de chocolate glaseado

Primero ponemos al fuego en un bol la leche y los trozos de chocolate rotos. Dejar al fuego hasta que la leche empiece a hervir. Retirar del fuego y remover hasta que el chocolate se derrita. Deja enfriar.

Mezclo huevos enteros con la sal con la batidora en etapa alta, hasta que se aclaren y se vuelvan espuma. Agrega el azúcar y mezcla por unos minutos más, agregando poco a poco el aceite y continúa mezclando. Incorporar la harina mezclada con la levadura en polvo utilizando una espátula. Agrega la esencia de ron y finalmente el chocolate con leche derretido. Mezcle ligeramente con una espátula hasta que esté bien mezclado, luego vierta en un molde para pasteles pequeño forrado con papel de hornear y póngalo en el horno precalentado a 170-175 grados durante aproximadamente 35-40 min. Comprobamos con un palillo si está horneado.
Retirar del horno y una vez que se haya enfriado, retirar de la sartén.
Prepara el glaseado: frota bien el azúcar con agua y engrasa el bizcocho con este glaseado, dejándolo fluir fácilmente por los bordes. El esmalte se endurece con bastante rapidez.

Llega la primavera con noticias de Nestl y eacute

Cortar en rodajas y servir.
¡Te sirvo unas rebanadas de bizcocho esponjoso!


Cheque de chocolate

Блюда во фритюре вот уже на протяжении нескольких лет пользуются огромной популярностью суреди грностью суреди. Сегодня в меню любого ресторана обязательно есть картошка фри, куриные крылышки во фритюре, колцьно есть картошка фри, куриные крылышки во фритюре, колцьно

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Идеальная температура масла для жарки во фритюре - 180-190 ° C. Использовать повторно растительное масло нельзя, исключение составляет оливковое масло, которое можно использовать дважды, в эту же категорию попадают натуральные животные жиры. No hay necesidad de preocuparse por las personas que intentan deshacerse de los resfriados. мультиварок REDMOND.
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Tarta de chocolate y hojuelas de almendras

Eso es todo, ¡encontré la receta correcta! También hice la receta, pero el chocolate se quedó encima y no se hundió. La próxima vez corta el chocolate en trozos más pequeños. Mezclar la harina con bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Por separado, frote el azúcar con la mantequilla y los huevos hasta que se mezclen perfectamente. Receta culinaria Chec con nueces, copos de chocolate y pasas de la categoría. Agrega el chocolate picado y las almendras en hojuelas. Forrar la bandeja con papel de horno, verter la masa y hornear durante 50 minutos. Tarta de plátano con trozos de maní y almohadilla de cocina con cobertura de chocolate.

Hornee durante 15 minutos a 175 grados C, luego 45 minutos a. Chocolate Dulces Frutas saladas Recetas festivas Auténtica rumana. Sigue paso a paso la receta de la abuela y obtendrás un bizcocho esponjoso y sabroso.


Video: Chocolate choco choco (Noviembre 2021).