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Receta de té helado de Long Island

Receta de té helado de Long Island

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  • Cócteles
  • Cócteles de ginebra

Taza perfecta de cha: el más bebedor con el más bebedor.

5 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 1

  • 2 medidas de vodka
  • 1 medida de ginebra
  • 1 medida de tequila blanco
  • 1 medida de ron blanco
  • 1/2 medida de crema de menta blanca
  • 2 medidas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de jarabe de azúcar
  • cubitos de hielo rotos
  • reajuste salarial
  • rodaja de limón o lima

MétodoPreparación: 5min ›Listo en: 5min

  1. Agita todo ese alcohol y limón, no seas tímido ni tacaño.
  2. Agite sobre hielo.
  3. Colar en un vaso alto, como un chorrito de Coca-Cola.
  4. Agrega el limón o las limas.

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Nuestra receta casera TGI Friday & # 8217s Long Island Iced Tea es una ligera variación de la técnica clásica.

TGI Friday & # 8217s afirman ser el lugar de nacimiento de la clase Long Island Iced Tea, lo que podría explicar por qué su versión del cóctel es la mejor.

La mezcla agria está disponible en la mayoría de las tiendas, pero también se puede sustituir con una onza de jugo de limón fresco.

Aprenda a hacer TGI Friday & # 8217s Long Island Iced Tea siguiendo estos pasos.

  • Autor: Marcador de recetas
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo Total: 10 minutos
  • Producir: 1 1 x
  • Categoría: Alcohol
  • Método: mezcla
  • Cocina: bebida

Ingredientes

  • 0.5 oz de ron blanco
  • 0.5 oz de vodka
  • 0.5 oz de licor de naranja triple Grangala / triple sec
  • 0.5 oz de ginebra
  • 1 oz de mezcla agria
  • 2 oz de cola
  • 1 rodaja de limon
  • hielo para servir

Instrucciones

  1. En una coctelera, llénelo ¾ con hielo.
  2. Luego vierta el ron blanco, el vodka, la grangala, la ginebra y la mezcla agria.
  3. Agite bien durante 15 segundos y luego cuele en un vaso alto lleno de hielo.
  4. Cubra el vaso con cola, decore con una rodaja de limón y sirva.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1
  • Calorías: 173
  • Azúcar: 17g
  • Sodio: 0,1 g
  • Gordo: 0,2 g
  • Grasa saturada: 0,2 g
  • Carbohidratos: 6g
  • Fibra: 0,1 g
  • Proteína: 0,3 g

Palabras clave: Receta de té helado de Long Island TGI Fridays


Té helado Long Island y sus muchas variaciones

El té helado de Long Island es una bebida mezclada popular. Prepárese para servir porque la receta requiere cinco licores destilados blancos (incluido el triple sec), un trago de mezcla agria y cola. A pesar de que no contiene té, Long Island es tan refrescante como un vaso alto de té helado. El sabor también es sorprendentemente similar, pero puede tener un gran impacto, y todo ese alcohol puede acercarte sigilosamente.

Entre los cócteles más famosos, el té helado de Long Island encabeza la lista. Dado que los camareros conocen la receta, es fácil de pedir en la mayoría de los bares y es bastante simple de hacer en casa siempre que tenga todos los ingredientes. La mayoría de las veces, se utiliza la ginebra, el ron, el tequila y el vodka menos costosos del pozo del bar, lo que también lo hace económico.

Una notoria reputación por emborrachar a la gente sigue al té helado de Long Island. El problema es que es un bebedor fácil que a menudo se vuelve demasiado fuerte. Muchos camareros (profesionales y aficionados) se derramarán los licores. Esto no solo hace que la bebida sea más fuerte, sino que también desequilibra el sabor. Para hacer un mejor té helado Long Island, tenga en cuenta que el sabor es más importante que la potencia. En total, esta receta contiene 2 1/2 onzas de licor. Si bien está en el extremo ligero del espectro de Long Island, sigue siendo lo mismo que beber tres o cuatro cervezas.


Té helado Long Island

Aclaremos una cosa que desearía haber sabido cuando era más joven: no hay té helado en ningún lugar del té helado de Long Island. Es simplemente el color de té helado.

Este es un conocimiento fundamental que debe tener si planea beber uno. O tres. Porque no saber esto te meterá en un montón de problemas.

Por qué el té helado Long Island es tan bueno

El Long Island Iced Tea es un cóctel curioso. En teoría, no debería tener un sabor tan bueno teniendo en cuenta la cantidad de licores diferentes que se mezclan.

El triple sec (un licor con sabor a naranja), el jugo de limón y la cola lo unen todo a la perfección.

Cómo servir té helado Long Island

Este cóctel es fácil de preparar en una jarra grande para una fiesta. Espero hasta justo antes de que lleguen los invitados, luego mezclo todo en un bol con hielo. ¡Colar en una jarra y servir!

El paso de mezclar con el hielo ayuda a enfriar rápidamente la bebida y agrega la cantidad justa de dilución al cóctel terminado.

Ingredientes del té helado de Long Island

Cuando hay partes iguales de cinco licores en un cóctel, un licor no debe dominar a los demás. El objetivo es lograr el equilibrio en el cóctel, incluso uno que tenga tanto impacto como el Long Island Iced Tea. Para hacer eso, necesitará licores de calidad, pero no necesariamente licores de alta gama.

En esta receta se pueden usar botellas de los estantes superiores o licores artesanales en lotes pequeños de la destilería local, pero sus matices se perderán en la mezcla. El LIT, como lo llamaría un camarero de bar, está perfectamente satisfecho con las marcas de estantería intermedia probadas y verdaderas de estos licores. (Su bolsillo también lo estará).

  • Tequila: Tequila Blanco es un tequila sin añejar que también se conoce como tequila plateado o blanco. Espolòn Tequila Blanco y El Jimador Silver Tequila son rones de valor de calidad que funcionarán bien en un LIT.
  • Ron: Captain Morgan White Rum o Bacardí White Rum funcionan muy bien en un té helado Long Island. Son buenos rones que no rompen el banco.
  • Vodka: Un LIT no necesita tu vodka favorito, solo un vodka bien hecho, como Tito's Handmade Vodka o New Amsterdam Vodka.
  • Ginebra: Los estándares como Beefeaters o Tangueray son perfectos para Long Island Iced Tea, al igual que New Amsterdam Gin.
  • Triple sec: Triple Sec es un licor dulce con sabor a naranja. Cointreau es una marca conocida de triple sec, pero siéntase seguro de usar una que tenga un precio más bajo, como DeKuyper. Si Grand Marnier es todo lo que tiene en su gabinete de licores, es una buena alternativa a pesar de que es una mezcla de coñac y triple sec, no triple sec directo.

Cómo hacer una porción de té helado Long Island

Esta receta de cóctel de gran tamaño sirve de 8 a 12 personas. Si un cóctel es todo lo que desea, use 1 cucharada de tequila, ron, vodka, ginebra y triple sec 1 1/2 cucharadas de jugo de limón y jarabe simple y aproximadamente 3 cucharadas de cola.

Haga consejos con anticipación

Mezcle los licores, el limón y el almíbar simple de los ingredientes del té helado Long Island con anticipación. Justo antes de servir, agregue la cola y el hielo. Si agrega la cola demasiado pronto, se desinflará.

Variaciones del té helado de Long Island

Té de Texas: Agrega 1/2 taza de tu bourbon favorito. (uno pensaría que esto lo convertiría en un té de Kentucky). Es mejor beberlo afuera sin hacer absolutamente nada.

Té de Long Beach: Sustituye la cola por jugo de arándano por una versión más afrutada e intensamente ácida de este cóctel. Es una opción novedosa para las comidas al aire libre en el patio trasero.


Cómo hacer té helado Long Island

Puede preparar su té helado Long Island en el vaso: ¡así no tendrá que ensuciar una coctelera ni perder tiempo agitando! El único tiempo involucrado aquí es medir cada licor, lo que lleva unos minutos porque hay muchos componentes. Esto es todo lo que necesita hacer para preparar esta bebida fácil:

  • Revolver: Vierta los componentes en un vaso alto. Agrega hielo y revuelve.
  • Guarnación: Agregue una rodaja de limón si lo desea.

Tenga en cuenta: esta bebida tiene solo 2.5 onzas de alcohol, por lo que no es tan borracha como cree. Es similar a muchos de nuestros más de 200 cócteles, especialmente a los otros cócteles highball.


Variaciones del té helado de Long Island

Con solo agregar un solo ingrediente o cambiar un licor por otro, puede crear una nueva versión del Long Island Iced Tea. Eche un vistazo a estas variaciones súper fáciles y vea cuál funciona mejor para usted.

Té de Texas

Agregue un poco de bourbon a un té helado Long Island regular y tendrá un té de Texas. Esta receta puede convertir incluso la fiesta más sombría en un rodeo.

Ingredientes

  • ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
  • ½ onza de almíbar simple
  • ½ onza de Cointreau, triple sec o licor de naranja
  • ½ onza de vodka
  • ½ onza de ron ligero
  • ½ onza de tequila
  • ½ onza de ginebra London Dry
  • ½ onza de bourbon
  • Hielo
  • Reajuste salarial
  • Rueda de lima para decorar

Instrucciones

  1. En una coctelera, combine el jugo de limón, el almíbar simple, el licor de naranja, el vodka, el ron, el tequila, la ginebra y el bourbon. Agregue hielo y agite durante unos diez a quince segundos.
  2. Cuele el contenido en un vaso alto lleno de hielo.
  3. Cubra con cola y decore con una rodaja de limón.

Té helado Long Island de frambuesa

Para algo que corta el fuerte Long Island Iced Tea, intente agregar licor de frambuesa.

Ingredientes

  • ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
  • ½ onza de almíbar simple
  • ½ onza de licor de frambuesa
  • ½ onza de vodka
  • ½ onza de ron ligero
  • ½ onza de tequila
  • ½ onza de ginebra London Dry
  • Hielo
  • Reajuste salarial
  • Frambuesas para decorar

Instrucciones

  1. En una coctelera, combine el jugo de limón, el almíbar simple, el licor de frambuesa, el vodka, el ron, el tequila y la ginebra. Agregue hielo y agite durante unos diez a quince segundos.
  2. Cuele el contenido en un vaso alto lleno de hielo.
  3. Cubra con cola y decore con algunas frambuesas.

Té de melocotón de Georgia

El aguardiente de melocotón ayuda a darle un sabor afrutado a la clásica bebida Long Island Iced Tea.

Ingredientes

  • ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
  • ½ onza de almíbar simple
  • ½ onza de Cointreau, triple sec o licor de naranja
  • ½ onza de licor de durazno
  • ½ onza de vodka
  • ½ onza de ron ligero
  • ½ onza de tequila
  • ½ onza de ginebra London Dry
  • Hielo
  • Reajuste salarial
  • Rebanada de melocotón para decorar

Instrucciones

  1. En una coctelera, combine el jugo de limón, el almíbar simple, el licor de naranja, el aguardiente de durazno, el vodka, el ron, el tequila y la ginebra. Agregue hielo y agite durante unos diez a quince segundos.
  2. Cuele el contenido en un vaso alto lleno de hielo.
  3. Cubra con cola y decore con una rodaja de durazno.

Té helado Roy Rogers

Inspirado en la bebida favorita de la fuente de soda, un té helado de Roy Rogers sustituye el vodka de cereza por el vodka normal y agrega jugo de cereza para un intenso sabor a cereza. Sin embargo, a diferencia de un Roy Rogers normal, esta bebida no es alcohólica.

Ingredientes

  • ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
  • ½ onza de licor de cereza
  • ½ onza de almíbar simple
  • ½ onza de Cointreau, triple sec o licor de naranja
  • ½ onza de vodka de cereza
  • ½ onza de ron ligero
  • ½ onza de tequila
  • ½ onza de ginebra London Dry
  • Hielo
  • Reajuste salarial
  • Rueda de limón para decorar

Instrucciones

  1. En una coctelera, combine el jugo de limón, licor de cereza, almíbar simple, licor de naranja, vodka de cereza, ron, tequila y ginebra. Agregue hielo y agite durante unos diez a quince segundos.
  2. Cuele el contenido en un vaso alto lleno de hielo.
  3. Cubra con cola y decore con una rodaja de limón.

Té helado de naranja de Florida

Si está buscando agregar un poco de vitamina C a su día, no busque más, este té helado de naranja de Florida que sustituye el jugo de naranja por la cola.

Ingredientes

  • ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
  • ½ onza de almíbar simple
  • ½ onza de Cointreau, triple sec o licor de naranja
  • ½ onza de vodka
  • ½ onza de ron ligero
  • ½ onza de tequila
  • ½ onza de ginebra London Dry
  • 2 onzas de jugo de naranja
  • Hielo
  • Refresco de lima limón
  • Rodaja de naranja para decorar

Instrucciones

  1. En una coctelera, combine el jugo de limón, el almíbar simple, el licor de naranja, el vodka, el ron, el tequila, la ginebra y el jugo de naranja. Agregue hielo y agite durante unos diez a quince segundos.
  2. Cuele el contenido en un vaso alto lleno de hielo.
  3. Cubra con refresco de lima-limón. Adorne con una rodaja de naranja.

Té helado de marea alta

Cuando llegue la marea alta y te veas obligado a regresar a tus bungalows junto a la playa, prueba esta receta. Simplemente agregue curaçao azul y una mezcla agridulce a la receta helada regular de Long Island y obtendrá un té helado High Tide.

Ingredientes

  • ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
  • ½ onza de almíbar simple
  • ½ onza de curaçao azul
  • ½ onza de vodka
  • ½ onza de ron ligero
  • ½ onza de tequila
  • ½ onza de ginebra London Dry
  • Hielo
  • Mezcla agridulce
  • Rodaja de limón para decorar

Instrucciones

  1. En una coctelera, combine el jugo de limón, el almíbar simple, el curaçao azul, el vodka, el ron, el tequila y la ginebra. Agregue hielo y agite durante unos diez a quince segundos.
  2. Cuele el contenido en un vaso alto lleno de hielo.
  3. Cubra con la mezcla agridulce y decore con una rodaja de limón.


Ingredientes

El abeto / Karen Hibbard

Vierta el licor y la mezcla agria en un vaso Collins lleno de hielo.

El abeto / Karen Hibbard

El abeto / Karen Hibbard

El abeto / Karen Hibbard

Adorne con la rodaja de limón. Servir y disfrutar.

El abeto / Karen Hibbard

Variaciones

  • Hay muchas variaciones de esta receta flotando en los bares. Algunos camareros se saltan la ginebra y otros usan otro estilo de whisky. El punto es que debe incluir whisky de algún tipo, pero siéntase libre de ajustar la receta a su gusto.
  • Puede sustituir la mezcla agria que se pide en esta receta con partes iguales de jarabe simple y jugo de limón fresco.

¿Qué tan fuerte es el té de Texas?

La lista de licores para el té de Texas es larga, pero si sigues la receta, solo viertes un total de tres onzas. Es importante tener esto en cuenta.

Si vierte en exceso, la bebida puede salirse de control muy rápidamente y será demasiado fuerte. Antes de que te des cuenta, estarás más borracho de lo esperado y tendrás una desagradable resaca por la mañana. Sucede todo el tiempo con la familia de bebidas de Long Island, así que aquí hay una pequeña comparación para ponerlo en perspectiva.

Si vierte el té de Texas con licores de 80 grados, un triple sec de 60 grados y 2 onzas de cola, la bebida tendrá un contenido de alcohol de aproximadamente:

  • Vertido de 1/2 onza de cada licor: 20 por ciento de ABV (prueba 40)
  • Vertido de 1 onza de cada licor: 27 por ciento ABV (prueba 54)

Puede ver la diferencia que puede hacer con 1/2 onza adicional. En comparación con el té helado de Long Island (que tiene un promedio de 16 por ciento de ABV), ese trago de bourbon que agregamos también tiene un impacto.


Té helado Long Island

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El Long Island Iced Tea es uno de los muchos cócteles creativos cuyos numerosos ingredientes están destinados a simular el sabor de algo completamente diferente. Aunque definitivamente no es té ni contiene té, el Long Island Iced Tea sabe a té, y es originario de Long Island. A Robert C. “Rosebud” Butt se le atribuye la creación de esta bebida en la década de 1970, desde entonces, ha sido un brindis de la ciudad y el blanco de muchas diatribas. Como señalan Joseph Scott y Donald Bain en La mejor guía de bartenders del mundo, el problema con el té helado de Long Island es que no sabe a bebida alcohólica y, por lo tanto, aquellos que, por lo demás, son cautelosos sobre beber alcohol, terminan hervidos como un búho. De hecho, dos es el límite en la mayoría de los bares, y otros bares ya no lo servirán porque baja con tanta facilidad, y pronto el bebedor hace lo mismo.

Aún así, el té helado de Long Island no tiene por qué ser un golpe de gracia. Al reducir a la mitad los ingredientes, el sabor permanece pero se suaviza la patada.

Originalmente una fórmula de una fraternidad estadounidense (servida junto con jugos de la jungla), el Long Island Iced Tea ha entrado y salido de bares y salones de todo el país, inspirando adeptos y detractores en el camino. Si bien no pretende ser una copa por la noche, sin embargo, tiene una forma de poner fin abrupta y sin ceremonias a una velada.

Para los huéspedes no alcohólicos, recomendamos una bebida refrescante Arnold Palmer.


Vodka, ginebra, ron blanco, triple sec, limeade y cola se combinan para hacer esta clásica bebida mixta.

Primero, mezcle todos los ingredientes excepto la cola en una coctelera llena de hielo.

A continuación, vierta en un vaso alto. Luego, cubra con cola y revuelva suavemente.

Por último, decora con una rodajita de limón y sirve.

¿Qué pasa si no tengo una coctelera?

Idealmente, debes usar una coctelera para mezclar la bebida. Sin embargo, si no tiene una coctelera a mano, puede mezclar la bebida directamente en el vaso con una cuchara.

Sustituciones

Si lo prefiere, puede usar jugo de lima de una lima fresca en lugar de la limada.


Té helado Long Island congelado

Ingredientes Métrica de EE. UU.

  • 2 tazas de hielo, o más, según sea necesario
  • 1 1/2 tazas de mezcla agria, fría
  • 1 onza de vodka, frío
  • 1 onza de ginebra, fría
  • 1 onza de ron ligero, frío
  • 1 onza de tequila, frío
  • 1 onza de triple sec, frío
  • 1 lata (de 12 onzas) de cola, fría
  • Rodajas de limón fresco o rodajas de naranja y cerezas al marrasquino ensartadas en paraguas de papel (guarnición opcional)

Direcciones

Vierta 2 tazas de hielo, la mezcla agria, vodka, ginebra, ron ligero, tequila y triple sec en la licuadora y procese hasta que esté fangoso, agregando más hielo si es necesario.

Divida el aguanieve entre 2 vasos altos y cubra cada uno con un chorrito de cola, reservando el resto de la lata de cola para otro uso. Si lo desea, decore con rodajas de limón o rodajas de naranja y cerezas marrasquino ensartadas en paraguas de papel. Beba de inmediato y lentamente. Publicado originalmente el 17 de mayo de 2013

Reseñas de probadores de recetas

Victoria Filippi

¿Qué es lo que no me gusta de un té helado de Long Island? Con la primavera aquí y el verano a la vuelta de la esquina, qué maravilloso cóctel para una barbacoa en el patio trasero.

Me encanta la idea de tener esta bebida “fangosa”, pero para hacerlo realmente, se necesitan más de dos tazas de hielo. Descubrí que 3 tazas lo hacen perfecto. Además, realmente consideraría duplicar el licor, manteniendo la mezcla agria igual y aún agregando el chorrito de coca. No me gustan las bebidas fuertes, pero no creo que realmente pruebes mucho alcohol. No puedo saborear NINGÚN alcohol en la forma en que está escrito. [Nota del editor: Uh, eso es lo que hace que el té helado Long Island sea tan peligroso: no se puede saborear el alcohol. Continúe con esa recomendación para duplicar los espíritus con extrema precaución.]

Sería ideal hacer la “parte de aguanieve” con anticipación, guardarla en el congelador y verterla en un vaso, luego agregar la coca. ¡Planeo probar eso y los mantendré informados!

Robert McCune

Me gusta mi té helado con azúcar y limón. Esta bebida combina esos ingredientes en una combinación muy equilibrada con varios licores. Tengo una licuadora más vieja, así que tuve que dejarla funcionar sin interrupciones para obtener la bebida “fangosa” adecuada. La precaución para los probadores es muy válida. "Cuidado: este es uno fuerte". Creo que es mejor beberlo a sorbos en lugar de beberlo para calmar la sed. ¡Sin embargo, veo la tentación de apagarlo!

Dan Kraan

Tenía un agradable, refrescante, ligero sabor a té, un toque de sequedad y un toque dulce y picante. También tenía el aspecto de un té, de un sepia claro.

No pude conseguir una "mezcla agria", así que usé Lime Cordial de Rosie. Funcionó bastante bien. Agregué la cantidad solicitada, pero me pareció demasiado cítrico. Si usa el cordial de lima, sugiero que comienza con una taza y agrega 1 o 2 cucharadas a la vez, hasta que obtenga el sabor adecuado para su paladar (¡tendrá personas luchando por controlar la calidad para esta prueba de sabor!) Esto hace cerca de 6 tazas de "Té", por lo que la receta se puede dividir entre 4 personas. Es perfecto para copas de cóctel Collins y todavía dejaría espacio para uno o dos cubitos de hielo (recomendado).

La bebida no estaba fangosa, pero mis ingredientes estaban a temperatura ambiente antes de mezclarlos.

¿HAMBRE DE MÁS?

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Comentarios

Oh, vaya, tendré una cena de cumpleaños en la próxima semana (la mía :)) y acabo de encontrar el refresco líquido mientras asaba a la parrilla & # 8230 & # 8230.


Ver el vídeo: Té helado de Long Island - Master Shots (Diciembre 2021).