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Receta de champiñones rellenos

Receta de champiñones rellenos

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Estos sabrosos champiñones rellenos son perfectos para el entretenimiento y celebraciones como fiestas de Navidad y Nochevieja.

5 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 3 patatas, cocidas y ralladas
  • hierbas picadas de tu elección, al gusto
  • 3 dientes de ajo picados
  • 150g de queso a tu elección, rallado
  • sal y pimienta para probar
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 16 champiñones, sin tallos

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 15min› Listo en: 25min

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6. Engrasar ligeramente una bandeja de horno.
  2. En un bol, combine las papas, las hierbas, el ajo y el queso y mezcle bien; sazone al gusto y luego agregue la mayonesa. Usando cucharas pequeñas para ayudarlo, coloque una pequeña cantidad de la mezcla en cada hongo y coloque en la bandeja para hornear preparada.
  3. Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos hasta que el queso se derrita y los champiñones estén tiernos. Retirar del horno y servir tibio o dejar enfriar antes de disfrutar.

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Champiñones Rellenos De Salchicha Y Pimienta

El queso crema y las salchichas es una de las salsas favoritas de mi familia. Esta receta lo lleva a un nivel completamente nuevo al rellenarlo en hongos del tamaño de un bocado. Es una camioneta portátil que a los huéspedes les encantará.

Consejo técnico: Es suficiente cepillar suavemente las setas para eliminar cualquier materia orgánica. Lavar los champiñones los ablandará demasiado y tendrá una textura similar a la de una baba.

Opción de intercambio: Si es vegetariano, pique los champiñones y agréguelos a la mezcla de salsa.


Champiñones Dina & # 8217s

¡Toda la delicia de los champiñones rellenos sin todo el trabajo! ¡Una guarnición fácil que puedes servir cualquier noche de la semana!

Mi amiga Liz del Lemon Bowl me dio una copia de revisión de su eCookbook, Food From Our Ancestors: The Ultimate Italian Sunday Dinner, una serie que presenta recetas étnicas transmitidas de generación en generación. Liz creó esto como una forma de compartir platos familiares con sus hijos y las generaciones posteriores. Este ecookbook ofrece recetas como berenjena a la parmesana, pasta e fagiole, salsa dominical por solo $ 3.99. Las próximas ediciones incluyen The Ultimate Lebanese Sunday Dinner, The Ultimate Mexican Sunday Dinner, The Ultimate Jewish Shabat Dinner y más.

¡Me intrigaron estos hongos y me alegro de haberlos hecho! Estos podrían haber sido los hongos con mejor sabor que he probado. Tuve que modificar ligeramente la receta original para mantenerlos en el lado más ligero, pero lo prometo, ¡fueron maravillosos y serán un nuevo cliente habitual en mi casa!


¿Cómo preparar champiñones para el relleno?

Primero tienes que encontrar y comprar tus champiñones blancos botón. Busque los que no hayan comenzado a dorarse y estropearse. Si tienes la suerte, podrás encontrar algunos hongos blancos bastante limpios, sin suciedad en ellos.

De esta manera la limpieza será mucho más fácil & # 8211 simplemente tome un pedazo de papel toalla húmedo y limpie los hongos. También me gusta recortar los tallos con unos 2 milímetros.

Si las setas que te salen están bastante sucias, sé que no es recomendable remojarlas en agua, porque se empaparán una vez horneadas, pero las lavo rápidamente con agua fría y luego las seco y las limpio con papel toalla.

Luego retira con cuidado los tallos y resérvalos para el relleno. También puede raspar las branquias con una cuchara pequeña, si lo desea.


¿Cuánto duran los champiñones rellenos?

Deberá refrigerar las sobras hasta por tres días. Estos champiñones rellenos de salchicha y queso crema también se pueden congelar.

Si desea prepararlos con anticipación, como para un aperitivo de la fiesta de Nochevieja, le recomiendo preparar la mezcla de salchicha el día anterior y refrigerarla.

Simplemente llena los champiñones y colócalos en un recipiente hermético hasta que estés listo para hornearlos.

Dale a los champiñones rellenos de salchicha unos 10 minutos más en un horno precalentado si están fríos cuando vayas al horno.


Champiñones rellenos

Ingredientes Métrica de EE. UU.

  • 6 hongos portobello
  • 1 cucharada de hojas de menta picadas
  • 2 cucharadas soperas de hojas de perejil de hoja plana, picadas en trozos grandes
  • 1 onza de queso parmesano, finamente rallado
  • 1 diente de ajo finamente rallado
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen

Direcciones

Precalienta el horno a 350 ° F (176 ° C).

Corta los tallos de los hongos de las tapas. Coloque las tapas de los hongos en una bandeja para hornear, con las branquias hacia arriba. Pica finamente los tallos de los champiñones.

En un tazón, combine los tallos de champiñones, la menta, el perejil, el parmesano, el ajo y el pan rallado y mezcle bien. Con una cuchara, divida la mezcla de manera uniforme entre las 6 tapas de champiñones, compactando suavemente la mezcla con el dorso de la cuchara.

Rocíe un poco de aceite de oliva sobre cada champiñón, luego hornee durante 15 a 25 minutos, hasta que la superficie del relleno esté dorada. Sirva caliente.

Variaciones de hongos rellenos

Omita la menta y el parmesano y reduzca el pan rallado a 2 cucharadas. Agregue 2 3/4 onzas de queso azul desmenuzado, como Gorgonzola, en lugar del parmesano.

Sustituye los champiñones portobello por 15 o más champiñones o cremini. No necesitará utilizar todos los tallos de champiñones picados.

Reseñas de probadores de recetas

Jo Ann Brown

Cuando era pequeño, los champiñones rellenos siempre indicaban un día festivo o una celebración de algún tipo porque era la única vez que estaban hechos para la familia. Durante años asumí que eran difíciles y arduos de hacer, lo que explica su dificultad para alcanzarlos. Resulta que son fáciles de preparar, especialmente en esta receta, ya que el paso de relleno se simplifica enormemente al usar champiñones portobello grandes en lugar de champiñones pequeños. Fue muy satisfactorio tener más de un bocado de un bocado, y cortar los champiñones con cuchillo y tenedor elevó el plato a una comida en lugar de un aperitivo. En mi preparación, hice todo el corte a mano, pero no veo por qué no puedes usar un procesador de alimentos. Le daría un giro a las hierbas y el ajo, lo procesaría nuevamente con los tallos de los hongos y luego lo terminaría con el aceite y las migas. También pensé que 15 minutos no era suficiente para secar los champiñones como yo los prefiero. Los bellos maduros pueden ser bastante acuosos cuando se tuestan, así que aumente el tiempo a 25 minutos si desea una textura más carnosa. El sabor era delicioso y los comeremos con mucha más frecuencia que cuando era niño.

Ralph Knauth

Siempre estoy buscando aperitivos fáciles con un toque diferente. Esta receta de champiñones rellenos encaja perfectamente. Y cuando estén preparados con anticipación, incluso puede hornearlos con anticipación y servirlos a temperatura ambiente. Usé hongos cremini pequeños (tal vez 1 1/2 pulgadas de diámetro). Hice el relleno con pan rallado panko mezclado con almendras molida gruesas. Funcionó a la perfección, dando un poco de crujido al relleno. Me gustó especialmente la menta en el relleno, que le dio un sabor agradable y fresco a todo el asunto. Tuve que hornear los champiñones durante 22 minutos para que se doraran bien (tal vez los hornee a 375 ° F la próxima vez). Esta receta es definitivamente un guardián.

Sandy Hill

¡Gracias por recordarnos la década de 1970! Entonces nos encantaban los champiñones rellenos, y esta receta nos ofrece una versión actualizada para disfrutar. Usé champiñones de 1 libra para proporcionar una opción más pequeña de un bocado en lugar de los champiñones portobello. Me gustó usar los tallos de hongos en lugar de tirarlos (lo que no haría, de todos modos), ya que solo agrega más sabor a hongos a cada bocado. Agregué 1 cucharada de aceite de oliva a la mezcla de pan rallado para unirla y mantenerla un poco mejor antes de rellenar los champiñones. Las hierbas, el queso y el ajo se combinaron maravillosamente. Primero probamos la mezcla de queso parmesano y, unos días después, hice la variación de Gorgonzola. ¡Los amamos a ambos por igual! Supongo que tendré que hacer una porción doble cada vez. Una deliciosa revisión de un clásico.

Pat Francis

Había un paquete de 24 onzas de champiñones en el refrigerador, regañándome por comprarlos y luego abandonarlos, así que decidí probarlos en esta receta. Eran un poco más grandes de lo habitual, más grandes que el tamaño de un bocado y un pop en la boca sugerido como una variación, lo que los convertía en buenos candidatos para ser rellenos. Creo que habría tenido problemas para convertir el relleno en hongos realmente pequeños sin que se derramara por todas partes. Estos fueron de 2 a 3 bocados cada uno. No recuerdo haber usado menta en champiñones rellenos antes, pero la menta realmente hizo algo especial con estos. Definitivamente los volvería a hacer usando portobellos y tal vez incluso aumentando un poco la cantidad de menta. Tener la parte superior abierta de portobellos daría un efecto diferente al de rellenar la abertura más pequeña de un hongo botón. Los champiñones estaban muy húmedos y, en todo caso, quizás un poco demasiado jugosos. Tener el relleno expuesto en lugar de encerrado en gran medida podría resolver ese problema.

Debido a que tenía poco tiempo, usé migas de pan compradas en la tienda en lugar de hacer algunas. La receta no especifica el tipo, pero creo que las migas frescas, tal vez ligeramente tostadas y untadas con mantequilla, agregarían otra dimensión a esta receta.

Joel Jenkins

Cuando leí por primera vez esta receta de champiñones rellenos, lo primero que pensé es que no había forma de que el relleno "rellenara" nada, ya que no parecía haber mucho. Me equivoqué. Estos no son sus hongos rellenos comunes y corrientes, rellenos hasta las branquias (sin juego de palabras). Se trata de sabrosos champiñones rellenos asados ​​que tienen un sabor increíble gracias al queso, las hierbas y el aceite de oliva. La carnosidad de los champiñones hacen de esta una gran opción vegetariana para acompañar la cena o como cena con una ensalada. En la segunda ronda de estos, usé queso azul. Ambos son igualmente buenos, pero creo que prefiero la versión con parmesano solo porque puedes comer más sin que el sabor se vuelva abrumador. Los recomiendo ampliamente.

Chiyo Ueyama

En lugar de estar repletos de pan rallado y queso, estos champiñones rellenos están elegantemente cubiertos con suficientes aromáticos para no dominar el maravilloso sabor terroso de los hongos. Las sobras eran igualmente agradables a temperatura ambiente. Pensé que serían un acompañamiento maravilloso para los bistecs a la parrilla.

Jackie Gorman

Esta es una receta de champiñones rellenos rápida y fácil. Hice esto con champiñones, aunque no pude encontrar ningún champiñón del tamaño de un bocado. Los más pequeños que pude encontrar eran más como un tamaño de dos a tres bocados. Teníamos estos como un bocado para disfrutar mientras hacíamos una ensalada. También puedo verlos como un buen acompañamiento. Los prepararé esta noche y los serviré junto con un rib eye. Me da hambre solo de pensar en ellos.

Marilee Johnson

¡Esta receta de champiñones rellenos fue un gran éxito entre los amigos! Seguí la sugerencia de usar champiñones en lugar de portobellos. También opté por la variante Gorgonzola. Usé poco menos de una libra de hongos medianos. No usé todos los tallos porque me di cuenta de que iba a hacer mucho más relleno del que había espacio en los hongos. Todavía tenía más relleno que espacio en el hongo, pero lo empaqué todo de todos modos. Estuvo bien tener un poco más de derrame. Fue una receta rápida de preparar y se mantienen bien durante un par de horas sin refrigeración antes de hornear. Los horneé durante unos 15 minutos hasta que se doraron ligeramente por encima y el queso estaba suave. La nitidez del queso se vio atenuada por la terrosidad de los champiñones. El ajo fue una buena adición. ¡Fue un gran aperitivo!

Sema Stein

Esta receta de champiñones rellenos es sencilla de preparar y bastante sabrosa. El relleno es fácil de hacer con anticipación y es una buena presentación. Aunque usé mi propia menta fresca, los tres que probamos estos champiñones rellenos estuvimos de acuerdo en que no probamos la menta. Así que quizás eso podría quedar fuera. Por otro lado, el tomillo fresco podría ser un buen sustituto. Aproximadamente 13 minutos fueron suficientes para los hongos portobello que usé. Los dejé reposar un par de minutos, lo que permitió que el llanto se asentara antes de colocarlos y servirlos.

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Comentarios

¡Receta rápida! ¡Esta es la segunda vez que mi novio y yo hacemos esto! ¡Tan delicioso!


Puedes preparar el relleno y rellenar los champiñones (sin hornearlos) hasta 24 horas antes. Simplemente cúbralos y refrigérelos, y luego cocínelos justo antes de servir. Una vez cocidos, los champiñones rellenos no se mantienen bien durante períodos prolongados.


Sabemos que existe mucha información sobre la salud. Hay tantos productos diferentes que prometen resultados milagrosos, a menudo con etiquetas engañosas. Y fácilmente puede resultar abrumador tratar de elegir en medio de toda la confusión. Es por eso que nos enfocamos en la transparencia y en la creación de productos de hongos 100% orgánicos reales sin rellenos añadidos, almidón, micelio o grano de ningún tipo. De hecho, nuestra calidad se verifica en laboratorios de terceros acreditados.

Más allá de los productos que creamos, nos gusta hacer las cosas simples y sostenibles para usted. - Esta receta cumple ambas casillas. No solo es simple y rápido, sino que también está cargado de ingredientes reales y funcionales que te ayudarán a mantenerte durante todo el día, también está reforzado con beneficios: melena de león de hongos reales que puede tener función neurológica *. Ver todos los beneficios de las setas


Cazuela Rellena De Champiñones

  • Rendimiento: 8
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Curso: guarnición
  • Cocina: Vegetariana
  • Autor: Sabrina Snyder

¡La cazuela de champiñones rellena es rica y cursi con una corteza de panko crujiente de color marrón dorado, en una cazuela fácil que completará cualquier comida navideña!

Ingredientes

  • 8 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
  • 1 1/2 libras de champiñones crimini, en cuartos
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 8 onzas de queso crema
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/2 taza de mozzarella rallada
  • 1 1/2 tazas de pan rallado panko
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

Nota: haga clic en los tiempos en las instrucciones para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.

Agregue los champiñones, sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén chamuscados y dorados, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Hornee durante 30-35 minutos hasta que la parte superior esté dorada.

Información nutricional

Rendimiento: 8, Cantidad por porción: 298 calorías, Calorías: 298 g, Carbohidratos: 15 g, Proteínas: 10 g, Grasas: 23 g, Grasas saturadas: 14 g, Colesterol: 64 mg, Sodio: 664 mg, Potasio: 511 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 4g, Vitamina A: 697g, Vitamina C: 1g, Calcio: 204g, Hierro: 1g

Todas las imágenes y el texto son © para la cena, luego el postre.

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Receta impresionante. Gran combinación de sabores. Resultaron fabulosamente. Seguí la receta sin apretar. Hice 8 hongos de tamaño mediano a grande, así que los jugué de oído, ajusté las medidas y verifiqué el condimento en consecuencia. ¡Fue tan fácil de hacer y se veían impresionantes! Yo también usé ajo y corté los tallos de los champiñones, así como espinacas tiernas frescas que corté aproximadamente pero algo finas. Esto hizo que revolver la mezcla durante la preparación (y la parte de comer) fuera realmente fácil. Como tenía prisa, no pre-horneé las tazas de champiñones, así que lo intentaré la próxima vez, si tengo tiempo). También estoy pensando en hacer champiñones rellenos del tamaño de un bocado para los canapés de la cena. NB: la comida & # x27sudó & # x27 en el horno mientras se cocinaba, así que retiré el líquido dos veces que he reservado para congelar y usar como caldo o como salsa en el futuro.

¡Estos son hongos rellenos horneados asesinos! Usé 6 oz. espinacas tiernas frescas que corté en el procesador de alimentos junto con los tallos de los champiñones. Agregue estos y un poco de ajo a las cebollas salteadas y saltee por un par de minutos más. Me gusta un pequeño bocado a los champiñones, así que reduje el tiempo de cocción a 15 minutos en la primera ronda y diez minutos en la segunda ronda y luego cocí durante 10 minutos después del relleno. ¡Increíble!

Hice una versión vegetariana de esto para mi club de lectura. Corté el tocino, pero no quería perder el sabroso sabor, así que agregué tomillo fresco, salvia y ajo a la cebolla salteada. También se utilizan espinacas tiernas frescas al vapor. Ojalá lo hubiera picado primero, ya que era fibroso y más difícil rellenar los champiñones. De todos modos, ¡todos los amaban! Hizo el relleno extra en una salsa - delicioso. Los hongos definitivamente se encogen, ¡así que consigue unos que parezcan mucho más grandes que los del tamaño de un bocado!

Se me estaba acabando el tiempo, así que no asé los champiñones por ambos lados, pero aún estaban deliciosos.

¡Gran avance con tantas posibilidades! No me gusta el queso crema, así que he usado puré de papas sobrante o un huevo batido como aglutinante. Corto / salteo los tallos de los champiñones, uso queso azul, espinacas, tocino o tocino canadiense y solo unas pocas migas de panko mezcladas con el huevo. Al día siguiente, el resto del relleno quedó perfecto en una frittata. Delicioso con el queso azul sin ser demasiado fuerte.

¡Definitivamente un placer para la fiesta! Tan delicioso y fácil de hacer.

Hice esto para un evento para 100 personas y fue fabuloso. El único ingrediente que cambié fueron las cebollas a chalotes. Es un ganador.

gran aperitivo o guarnición. aunque muy pesado, definitivamente no es un bocado delicado. delicioso no obstante y vale la pena el esfuerzo.

No entiendo todas las críticas favorables. Los hice para la víspera de Año Nuevo y # x27. Seguí la receta exactamente, excepto que arrojé los champiñones en aceite de oliva en lugar de grasa de tocino (uf) antes del tostado preliminar. También agregué parmesano rallado, migas de pan y aceite de oliva rociado encima antes de hornear, como sugirieron otros críticos, lo que ayudó mucho. Los champiñones estaban buenos, pero padre soso y el relleno era demasiado denso. Decente, pero después de todo el trabajo (vaciar 48 hongos no es un picnic), me decepcionó. Creo que serían mejores con unas hojuelas de pimiento rojo picante y tal vez un poco de queso más fuerte mezclado en el relleno. el queso feta se acaba de perder. Una cosa importante: los champiñones del tamaño mencionado en la receta se reducen a un tamaño MUY pequeño. Necesita hongos de al menos tres a cuatro pulgadas de diámetro para esto.

¡DIOS MÍO! como dicen los niños. Estos son los mejores champiñones rellenos que he probado. Yo también tenía sobras de relleno / relleno. Creo que lo usaré en una frittata mañana por la mañana.

¡¡Mmm !! Los hice para aperitivos y fueron un gran éxito. Los hice de tres formas diferentes. En todas las versiones usé 1/3 taza de queso feta, 1/3 taza de mozarella fresca y 1/8 taza de parmeasean reggiano, en lugar de 3/4 taza de queso feta. Luego derramé la mezcla en tres recipientes y puse carne de cangrejo fresca en uno, salchicha italiana suave dorada en el otro y dejé el último como está. Mezclé pan rallado PANKO sazonado italiano y parmesean reggiano por igual y espolvoreé encima. Cociné como se indica de otra manera. Todos eran muy buenos, pero aquellos a los que había añadido la salchicha italiana suave eran excepcionales. Fue una sorpresa. Solo lo hice porque a varios de mis invitados no les gustaba el marisco. Pensé que el relleno de cangrejo sería mi favorito. Además, no tenía tantos champiñones como necesitaba, así que puse el resto del relleno en un molde poco profundo y lo horneé junto con los champiñones y lo serví como salsa caliente con tostadas pequeñas. Este es un guardián.

Nunca he comido un hongo relleno que pensé que valía la pena por las calorías. Pero vi esta receta y quise sirvérselas a un amigo fanático de los hongos. Bueno, ¡guau! Puede que algunas personas se vuelvan locas de que algunos de nosotros hagamos las cosas a nuestra manera, pero ciertamente me gustó el resultado. Sustituyo con frecuencia el tocino por panceta en las recetas y creo que eso sin duda añade una gran complejidad de sabor. Además, generalmente arrojo una bolsa de mezcla de ensalada con espinacas frescas cuando preparo verduras salteadas para la cena. Así que salteé ligeramente una bolsa de mezcla de ensalada de hierbas Trader Joe & # x27s en lugar de usar espinacas congeladas y panceta. La cobertura de panko y parmesano discutida por otros fue una excelente adición. Usé una chalota muy grande en lugar de cebolla. Pensé que cocinar previamente los champiñones era muy útil y eliminé ese sabor acuoso y la textura esponjosa que con frecuencia acompañan a los champiñones. También estoy de acuerdo con la sugerencia de usar el relleno sobrante de huevos al día siguiente.

Excelente. He hecho esto muchas veces y, por lo general, sírvalo en tazas filo. Son rápidos y fáciles y también funcionan rápidamente.

¡Los llevé a una fiesta el viernes por la noche y desaparecieron en los primeros 15 minutos! Oh, Dios mío, son tan, tan buenos. Agregué aproximadamente medio paquete de carne de cangrejo cocida porque lo tenía a mano, guau. Rico y delicioso. ¡Absolutamente los hará de nuevo!

Hice esto para mis compañeros de cuarto mientras salía corriendo por la puerta una tarde junto con un risotto de pupkin / squash y, como no tenía tiempo ni tocino, no horneé previamente los champiñones y dejé el tocino / grasa, etc., solo usé aceite de oliva. Esperaba que les encantara el risotto y que le dieran una buena calificación a esta cantidad de habitaciones. ¡Fue un empate! A mi novio y a mí nos encantó el risotto, extrañamos el tocino en los champiñones, mis dos compañeras de habitación dijeron lo contrario, lo que me lleva a creer que ambas son recetas fenomenales. Estoy planeando hacer los champiñones para una gran fiesta del día B, hasta omitir el pre-horneado pero definitivamente agregando el tocino. Podría dejar algunos hongos sin para mis amigos vegetarianos.

¡Excelente! Me salto la preparación larga y simplemente cubro los champiñones con la grasa de tocino, relleno con el relleno y horneo durante aproximadamente 25 minutos. También cubro con un poco de panko mezclado con queso parmesean para una cobertura crujiente. ¡Siempre agrada a la multitud!

Gran receta, un gran éxito, solo tenga en cuenta que los champiñones se encogerán bastante y puede cortar esta receta por la mitad y aún tener suficiente. Usé portbellos el día después de hacer los champiñones, ya que me encantó el relleno.

Este es un aperitivo realmente simple y fácil de preparar que recibe críticas muy favorables en las fiestas. Los he hecho un par de veces y siempre están abarrotados. Los hago con anticipación y simplemente los tiro al horno antes de servirlos para calentarlos. Cubierto con un poco de parmesano, y tiene una bonita corteza marrón.

Los hice tal como lo pedía la receta, excepto que usé algunos hongos cremini marrones junto con el botón blanco. El plato fue un gran éxito en la fiesta donde lo serví: ambos tipos de champiñones eran geniales, el relleno era genial, todo estaba delicioso.

Como vegetariano, elijo omitir el tocino en esta receta. Utilizo aceite de oliva en lugar de grasa de tocino. Independientemente de la falta de tocino, ¡a todos les encanta este plato!

Me llevó mucho tiempo, pero recibí muchos elogios de los invitados que probaron los champiñones. Asarlos los diferencia de muchos otros hongos rellenos.

Absolutamente excelente receta de champiñones rellenos, la mejor que he hecho. Usé queso azul en lugar del queso feta (me encanta la combinación de queso azul y tocino), y también usé los tallos de champiñones (picados y salteados) en el relleno. También los cubrí con un poco de pan rallado y parmesean, y los puse debajo del asador durante un minuto al final para que queden un poco crujientes en la parte superior. Esto recibió elogios, y definitivamente lo haré una y otra vez. Como otros recomendaron, el relleno sobrante estaba delicioso revuelto con huevos al día siguiente.

Cambié solo una cosa en esta receta: una chalota grasa en lugar de cebolla. SANTO CRISTO, ¡estaba tan bueno!