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Receta de baps para máquina de pan

Receta de baps para máquina de pan

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  • Pan de molde
  • Panecillos y bollos

Esta receta es excelente para preparar sándwiches. Para una buena presentación, espolvoree con semillas de amapola o sésamo antes de hornear.

766 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 400 g (14 oz) de harina de pan
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de leche en polvo en polvo
  • 225 ml (8 fl oz) de agua tibia (45 C)
  • 2 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 7 g (1/4 oz) de levadura activa seca para hornear
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de agua

MétodoPreparación: 1h20min ›Cocción: 15min› Listo en: 1h35min

  1. Coloque la harina de pan, el azúcar, la sal, la leche en polvo, el agua, la mantequilla y la levadura en el recipiente de la máquina para hacer pan en el orden recomendado por el fabricante. Establecer en ciclo de masa; Presiona inicio.
  2. Retirar la masa de la máquina, golpear y dar vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en 10 partes iguales y forme rondas. Coloque las rondas en bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Cubrir con un paño húmedo y dejar crecer hasta que duplique su volumen, unos 40 minutos. Mientras tanto, precalentar el horno a 180 C / Marca de gas 4.
  3. En un tazón pequeño, mezcle la clara de huevo y 2 cucharadas de agua; cepillar ligeramente sobre las baps. Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que los baps estén dorados.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(744)

Reseñas en inglés (583)

Estos han salido perfectamente. He probado otras recetas con más ingredientes, como la leche, que producen una masa que parece contraerse, pero se mantienen fieles al tamaño y la forma. Hice la mía para comer con hamburguesas y la receta produjo 7 baps extra grandes. al igual que otros comentaristas, solo usé 1.5 cucharadas de azúcar en polvo. Me olvidé de la última etapa de glaseado o de espolvorearlos antes de hornearlos, pero se han dorado muy bien Definitivamente usaré esto nuevamente, dejé de hacer rollos para los almuerzos empacados de los niños ya que la receta que usé hizo bollos muy pequeños y densos, pero esto es muy fácil ! -27 de octubre de 2012

Hice esta receta anoche, pero no la hice en baps. En su lugar, le di a la masa una forma de pan ovalada y la horneé durante 25 minutos. ¡Estaba delicioso! Hice caso a otras críticas y agregué aproximadamente la mitad del azúcar y fue un pan muy sabroso. Servido con ensalada y lonchas de cerdo fría. Definitivamente haz esto de nuevo y también probaré los baps la próxima vez. No puedo conseguirlos en los EE. UU., Pero recuerdo haberlos comido cuando era niño.-15 de agosto de 2012

Cantidades de ingredientes modificadas Doblé la receta, pero solo puse 4 cucharadas de azúcar. El resultado fue realmente encantador, pero si no le gusta una masa ligeramente dulce, puede reducir el azúcar a la mitad, por ejemplo, 800 g de harina a 3 cucharadas de azúcar. 22 de septiembre de 2009


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