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Receta de pastel de hojaldre de carne y verduras

Receta de pastel de hojaldre de carne y verduras

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  • Carne y aves de corral
  • Carne de vaca
  • Pastel de carne

Esta receta fácil de pastel de carne está repleta de verduras y se beneficia de un toque de vino Marsala.

41 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 150g de cebolla picada
  • 100 g de champiñones porcini crudos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 150 g de zanahorias picadas
  • 50g de apio picado
  • 1 papa, cortada en cubitos
  • 450g de solomillo de ternera, en cubos
  • 1 paquete (500g) de hojaldre
  • 250 ml de vino seco de Marsala
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 clara de huevo

MétodoPreparación: 40min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 40 minutos

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. En una sartén grande, cocine la hoja de laurel, el orégano, la cebolla y los champiñones en aceite de oliva hasta que estén suaves.
  3. Agregue el ajo, las zanahorias, el apio, las papas y la carne. Cocine y revuelva durante 10 minutos o hasta que la carne comience a dorarse. Vierta el vino. Lleve a ebullición y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 35 a 45 minutos.
  4. Colocar en un molde para pay, espolvorear con perejil y cubrir con masa. Unte con claras de huevo.
  5. Hornee a 180 C / Gas 4 durante 45 minutos a 1 hora.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(37)

Reseñas en inglés (31)

Esto fue genial para mis hijos, ya que a mi hijo no le gustan las zanahorias, pero se las comió porque el vino y las hierbas le dieron sabor. La carne estaba agradable y suave, en general fantástico-03 de agosto de 2010

Usé diferentes ingredientes Usé un vino tinto Pinot Noir seco y en lugar de perejil fresco usé 1 cucharada de tomillo seco.-03 de agosto de 2010

por CYNDI787

Es un poco lento pero valió la pena. Creo que la persona anterior usó masa filo en lugar de hojaldre. Usé el hojaldre y también agregué 1/2 taza de caldo de res. Luego agregué 2 cucharadas de mantequilla junto con 1/4 taza de crema. Le dio un sabor más rico. Gracias-13 de septiembre de 2002

Ver el vídeo: Pastel de carne con verduras (Noviembre 2020).