Recetas inusuales

Receta de galletas de anís

Receta de galletas de anís

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El zumo de naranja le da un agradable sabor a estas galletas de anís. Son una galleta parecida a un pastel que es una tradición navideña en mi familia.

15 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 72

  • 7 huevos
  • 400 g de azúcar en polvo
  • 120 ml de aceite vegetal
  • 180 ml de zumo de naranja
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • 1 cucharadita de extracto de anís
  • 5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 875 g de harina común tamizada

MétodoPreparación: 40min ›Cocción: 15min› Listo en: 55min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. En un tazón grande, bata los huevos. Mezclar con aceite vegetal, jugo de naranja, vainilla, limón y extracto de anís.
  3. Tamizar la harina con el azúcar y la levadura. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo. La masa probablemente estará pegajosa. Agregue harina adicional hasta que la masa ya no se pegue a sus manos y se pueda enrollar.
  4. Retire un trozo de masa del tamaño de una nuez. Enróllalo en una cuerda y dale forma de un nudo. Coloque los nudos terminados a 5 cm de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.
  5. Hornea a 180 C / Gas 4 durante 15 minutos. La parte inferior debe estar ligeramente marrón. Dejar enfriar sobre una rejilla.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(14)

Reseñas en inglés (10)

por CAMILLE522

¡Yippee! Este es el mismo que hizo mi madre. Ella falleció hace un tiempo y siempre quise hacerlos. Lo hice este año para nuestra Navidad familiar. Todos los amaban y querían la receta. El primer lote estaba seco y no subió, así que usé 4 cucharadas de polvo de hornear en el segundo lote y dos cucharaditas de extracto de anís. Salieron perfectos. Pasaron la prueba de sabor de la familia italiana a pesar de que soy el peor cocinero de la familia. Gracias-27 dic 2002

por Al Marzano

¡Mi madre hizo estas galletas hasta que falleció! de alguna manera perdimos la receta! ¡¡¡Lo acabo de encontrar !!! Mis amigos italianos se volvieron locos por ellos. Agregué 1 anís extra y solo 2 sp. de polvo de hornear perfecto !!! gracias Al-16 dic 2006

por Steph1176

Mi familia siempre tiene este tipo de galletas en cada evento, las llamamos "Galletas de boda italianas". ¡La gente ha probado esta versión y ha dicho que eran las mejores que jamás habían probado! Los cubrí con una mezcla de glaseado de azúcar en polvo, extracto de anís y leche, y luego los cubrí con chispas-22 de enero de 2004

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