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Cómo cocinar arroz blanco

Cómo cocinar arroz blanco

Hay varios métodos para cocinar arroz, y aquí le mostramos cómo cocinar arroz de cuatro formas simples: en la estufa, en el microondas, en una olla de cocción lenta y en el horno.

Lo que necesitarás...

• 200 g de arroz blanco de grano largo
• 500 ml de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de mantequilla o aceite


Prepara el arroz ...

Antes de cocinar el arroz, enjuáguelo bien con agua corriente del grifo hasta que el agua salga limpia. Esto elimina el exceso de almidón y da como resultado un arroz más esponjoso.

Método 1 - Estufa

En una cacerola mediana con tapa, hierva el agua, la sal y la mantequilla o el aceite. Agrega el arroz, revolviendo solo una vez para evitar que se pegue. Cubra con la tapa y reduzca el fuego al mínimo. Cocine 20 minutos (¡sin levantar la tapa!). Retire la tapa y esponje el arroz con un tenedor.

Método 2: microondas

En un tazón grande apto para microondas, combine el arroz, el agua, la sal y la mantequilla o el aceite. Microondas durante 10 minutos a potencia media, luego otros 12 a 15 minutos a potencia alta. Retirar del microondas y esponjar con un tenedor.

Método 3: olla de cocción lenta

Engrase el plato de la olla de cocción lenta con la cucharadita de mantequilla o aceite. Agrega el arroz, el agua y la sal. Cocine durante 1 1/2 horas en la configuración Baja de la olla de cocción lenta, o de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Método 4 - Horno

Coloque el arroz en un tazón grande para horno o fuente para hornear. Hierva el agua, luego agréguela al plato junto con la mantequilla y la sal. Cubra con papel de aluminio, luego transfiera a un horno precalentado a 180 C / Gas 4. Hornee durante 25 a 30 minutos, luego retírelo del horno y retire el papel de aluminio. Revuelva con un tenedor antes de servir.

Proporción de arroz a agua

Es posible que haya oído hablar de la 'proporción arroz / agua', que usa el volumen para medir tanto el arroz como el agua. Esta forma infalible de medir es fácil de recordar: 1 parte de arroz por 2 partes de agua. Puedes usar una taza medidora para medir el arroz y el agua, ¡o incluso tu taza favorita!

Porciones de arroz: secas a cocidas

El arroz casi triplica su volumen una vez cocido. Para una guarnición típica, no necesita más de 75 a 100 g de arroz seco por persona. Por lo tanto, el método descrito anteriormente servirá fácilmente para dos, pero puede extenderse a tres o incluso cuatro porciones dependiendo del resto de la comida.



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