Recetas tradicionales

Consejos para hacer cake pops

Consejos para hacer cake pops

Los cake pops son una gran idea de anticipación para una fiesta o venta de pasteles. ¡Siga leyendo para obtener consejos y trucos que lo ayudarán a lograr pasteles perfectos y de aspecto profesional en todo momento!


Mantenlo frio

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No intente ahorrar tiempo omitiendo un enfriamiento completo en el refrigerador o el congelador entre cada paso; solo hará las cosas más difíciles a medida que avance en la receta. La mezcla de cake pop realmente debe enfriarse tres veces para obtener mejores resultados: una vez después de combinar la mezcla, una vez después de formar bolas y finalmente después de pegar los palitos de cake pop.

Verificar consistencia

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Las paletas de pastel generalmente están hechas simplemente de dos ingredientes: pastel desmenuzado y el 'pegamento', que puede ser cualquier cosa, desde mermelada hasta glaseado y Nutella®. Cada torta es diferente y algunas están más húmedas que otras. La clave es agregar su 'pegamento' gradualmente y dejar de agregarlo cuando la mezcla pueda mantener la forma de una bola sin desmoronarse, pero no esté tan húmeda como para pegarse a sus manos.

Moja tus manos

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Hacer paletas de pastel se hace mucho más fácil si usa las manos mojadas. Esto evitará que la mezcla se pegue y asegurará una superficie más suave y uniforme. Puede mantener un recipiente pequeño con agua al lado de su estación de trabajo para que pueda seguir mojándose las manos mientras rueda.

No olvides el revestimiento

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Una capa de chocolate derretido es esencial para un pastel pop terminado. La capa de chocolate mantiene la torta húmeda, lo que significa que puede prepararla mucho antes de servirla, y también hace que la decoración sea muy sencilla.

Hacer uso de herramientas de cocina

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Puedes usar un procesador de alimentos para convertir el pastel en migas, y una mini bola de helado funciona muy bien para obtener bolas uniformes cada vez. Para dejar que las paletas de pastel recubiertas se coloquen en posición vertical, simplemente coloque el palo en los agujeros de un colador al revés o en un bloque de espuma (como el que usaría para un arreglo floral).

Reseñas

  • Qué buena información para hacer un pastel.

    Publicado: 18 de mayo de 2017



Ver el vídeo: Cómo hacer CAKE POPS fáciles y rápidos. Natalia Salazar (Noviembre 2021).