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Muffins de banana

Muffins de banana

En un bol ponemos los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla, la canela y la sal y mezclamos bien hasta que todo quede como una crema.


Pelar un plátano, cortarlo en rodajas y agregarlas a la masa, luego mezclar hasta triturar, agregar la margarina derretida y enfriada, luego la harina mezclada con el polvo de hornear.


Al final incorporamos el chocolate cortado en trozos pequeños.


Poner en moldes para muffins y hornear a fuego medio durante 30 minutos.


Muffins de plátano y nueces

A medida que se acerca la Navidad, mi fiesta favorita, pensé que debería hacer algo dulce que pudiera ser apropiado para las fiestas. Los muffins son los más rápidos y salen muchas veces. Decoradas con nueces y unas rodajas de plátano, son realmente lindas y merecen un lugar entre las golosinas navideñas. Si no te gusta la idea de los muffins, puedes verter la composición en un molde para pasteles y listo.

La combinación de plátanos y frutos secos tiene mucho éxito. Los plátanos son dulces y suaves y las nueces le dan a los muffins una textura crujiente. Puedes hacer estos muffins como regalo. Un juego de 12 festivos envueltos con cinta roja o verde son maravillosos para ofrecer a sus seres queridos o para poner debajo del árbol de Navidad. Es una buena idea de regalo gourmet, ¿no? Evite la congestión en ferias como esta. ¡Spor!

ingredientes
(para 12 muffins)

150 gr. harina
1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
55 gr. mantequilla suave
150 gr. azúcar blanca fina
1 o
1 cucharadita de extracto de vainilla o 1 vaina de vainilla
3 plátanos blandos
75 ml. Leche
55 gr. nueces picadas + extra para decorar

Tiempo de preparación: 1 hora

Colocamos 12 formularios de papel en la bandeja de muffins.

En un bol, tamizar la harina y la levadura en polvo. Dejémoslo a un lado.

En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar con la batidora hasta que se conviertan en una mezcla esponjosa y ligera. Tarda unos 11 minutos. Agrega la vainilla y el huevo. Revuelva un poco. Trituramos los plátanos en una licuadora o con un tenedor y los mezclamos en la composición.

Ahora agregue la harina y la leche, agregando un poco de cada una a la vez, y mezcle con la batidora a velocidad mínima. Finalmente agregue las nueces picadas y mezcle. Con una toalla o cuchara esta vez. Con la batidora las trituramos aún más.

Vertimos la composición en moldes. Ponga algunas mitades de nueces encima. Coloca la bandeja en el horno precalentado y mantén durante 20-25 minutos a 180 grados. Fuego más grande al principio para crecer más grande y rápido y luego podemos dejarlo ir más lento. Deben quedar marrones al final y si les ponemos un palillo deben salir secos.

Decoramos con otras nueces si queremos. Deje enfriar las magdalenas en el molde durante 10 minutos, luego sáquelas y déjelas enfriar durante otros 10 minutos. Servim.


Receta de ayuno: muffins con plátanos y leche de avena

Me gustan mucho las magdalenas. Y debido a que ahora es en ayunas, pero también porque trato de consumir lácteos lo menos posible, encontré y probé una receta para ayunar muffins.

Busqué más opciones y me detuve en la de los plátanos. Usé harina integral, leche de avena (en lugar de leche normal), aceite de coco en lugar de mantequilla derretida (que usé en mi receta tradicional de muffins) y azúcar morena. A lo que, según el deseo, se le puede agregar canela, nuez moscada, jengibre rallado, semillas de todo tipo, avena o almendras o nueces trituradas.

Método de preparación

Hice un batido de 200 ml de leche de avena y dos plátanos maduros, luego agregué una taza de harina integral, una bolsita de levadura en polvo y 3 cucharadas de aceite de coco. Agregué una cucharadita de canela y algunas cucharadas (aproximadamente 4) de azúcar morena. Puedes poner unas pasas o trozos de dátiles confitados (en cuyo caso se reduce la cantidad de cucharadas de azúcar) o unos trozos de manzana, que, en combinación con la canela, se vuelven extremadamente fragantes después de sacar los muffins del horno. Mientras mezcla los ingredientes, precaliente el horno. De un caso a otro, después de aproximadamente un cuarto de hora puedes insertar un palillo para ver si están cocidos en el medio.

¡Tienen un aroma divino y son absolutamente deliciosos! No son muy dulces, pero las pasas o los dátiles ofrecen un dulzor especial. ¡Esto te dice un gran amante de los dulces!


Muffins de mora

Ingrediente:

  • 2 tazas y media de harina
  • una cucharada de levadura en polvo
  • una cucharadita de bicarbonato de sodio
  • media cucharadita de sal
  • una canela en polvo
  • 2 huevos grandes
  • una taza de crema
  • una cucharadita de leche
  • media taza de azucar
  • un cuarto de paquete de mantequilla
  • 2 tazas de moras u otras bayas (frescas o congeladas)
  • unas gotas de esencia de vainilla

Método de preparación:

Precalienta el horno a 200 grados. Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y la sal en un bol.

Por separado, mezcle los huevos, la nata, la leche, el azúcar, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla ambas composiciones hasta obtener una pasta homogénea, pero sin exagerar, porque si mezclas demasiado, tus muffins quedarán densos, no esponjosos. Luego agregue las moras. Si usa moras o bayas congeladas, primero debe descongelarlas, escurrirlas del exceso de líquido y darles un poco de harina de antemano.

Divide la composición en partes iguales y vierte en formas en las que previamente hayas puesto papel de horno. Hornea las magdalenas hasta por 20 minutos; puedes insertar fácilmente un palillo en el medio de una para ver si se ha horneado (la barra debe estar limpia cuando salga de la masa). Déjalos en el horno, con la puerta abierta, otros 3-5 minutos después de horneados, para que se asienten. Sirve estos deliciosos muffins con moras calientes el mismo día que los preparaste.


SETAS CON FRESAS Y PLÁTANO (RECETA VIDEO)

Los mejores muffins son con fresas y plátanos y los preparé hoy con Leche Zuzu Bio !

En todas las recetas de leche utilizo Zuzu Bio y lo recomiendo mucho.

La leche Zuzu Bio es una leche de producción orgánica de granjas rumanas cuidadosamente seleccionadas. La leche proviene solo de productores rumanos certificados ecológicamente, más precisamente de vacas criadas en libertad, en áreas limpias, no contaminadas, con fuentes naturales de alimentos.

100 g de fresas frescas
1 plátano
2 huevos
una cucharada de azúcar (opcional o según preferencias)
200 ml de leche Zuzu Bio
60 g de mantequilla (que derretimos)
160 g de harina blanca
1 cucharadita de polvo de hornear orgánico

Corta las fresas y el plátano en cubos.

Mezclar bien los huevos con el azúcar hasta obtener una composición espumosa. Luego agregue la mantequilla derretida, la leche, el polvo de hornear y la harina mezclando después de cada uno.

Integramos las frutas en la composición, mezclando con una espátula.

Llenar moldes para muffins y hornear en horno precalentado a 180 grados C durante 40 minutos.

Retire los muffins de los moldes después de que se hayan enfriado por completo. Los muffins quedan más suaves y llenos de fruta.

Zuzu Bio está disponible en 2 variantes dependiendo de la grasa: ¡3,7% de grasa y 1,5% de grasa!

También es la leche que se puede encontrar de menor peso en todo el mercado, en botella de 500 mL.

¡Te invito con toda confianza a descubrir la leche Zuzu Bio y usarla en las preparaciones Flaveur!


Muffins de plátano y yogur griego

Los muffins son sin duda uno de los postres más "transportables". Por supuesto, podría decir "fácil de transportar" ... pero entonces, ¿dónde estaba el encanto? Hoy les traigo una receta de magdalenas muy finas, muy queridas para mí - Muffins de plátano y yogur griego!

Sí, sé que digo de muchas recetas que me son muy queridas, pero, por lo general, una receta no llega al blog a menos que se pruebe varias veces y sobre todo si llega al top de nuestras preferencias. Ahora, si todavía elogiara tantas recetas Muffins de plátano y yogur griego déjame decirte POR QUÉ me gusta tanto!

No necesitas batidora, puedes hacerlo perfectamente con una cuchara de madera. Lo que te dije en la receta Pastel de ricotta, pero me parece imprescindible para una receta que os presento en plena época festiva. ¿No necesitas batidora y utensilios? Esto significa que puede preparar la receta donde quiera que esté de vacaciones, en un chalet de montaña, en una pensión con acceso a la cocina, en su casa de campo.

Por supuesto, se necesita una bandeja para muffins para la receta de muffins, dirás. ¡Y tienes razón! Solo tú puedes hornear la composición en cualquier bandeja: cuadrada, redonda, rectangular, bandeja de horno grande, etc. Es importante tener una bandeja bien forrada con mantequilla y harina o mantequilla y papel de horno. Ajuste el tiempo de horneado para asegurarse de que, independientemente de la forma en que hornee el pastel, pasará la prueba del palillo de dientes y quedará bien horneado en el medio.

Muffins de plátano y yogur griego: una receta que se convertirá en tu favorita

  • De las cantidades indicadas salen 18-20 piezas de Muffins con plátanos y yogur griego, suficientes para toda la familia, amigos, invitados, aperitivos.
  • La receta de muffins con plátanos y yogur griego te da la oportunidad excepcional de utilizar "esos dos plátanos" demasiado maduros, que siempre quedan en la cesta de frutas y te da pena tirarlos. ¡Y tampoco debes tirar nada en la cocina! ¡Todo se recicla! Como mamá, sé lo que es: lo ves pidiéndote un plátano todos los días, te alegra que se lo coma, le compras 10. ¿Cuándo hay 10 plátanos en la canasta? Ya nadie se las come, conozco la situación y les traigo esta receta ahorradora, que "recicla" los plátanos demasiado maduros, "los que tienen manchas negras". ¡Esos son los plátanos perfectos para esta receta!
  • Es muy sencillo duplicar las cantidades para más muffins o un pastel en una bandeja más grande.
  • Los plátanos muy maduros y el yogur griego hacen un gran trabajo juntos: salen unos muffins muy esponjosos y muy "húmedos", ¡se podría decir que son almibarados!
  • En la composición se pueden agregar copos de chocolate (le agregué copos de chocolate blanco) pero también frutos secos, nueces picadas, almendras, piñones, pasas, etc.

¡Puedes encontrar todos los ingredientes en las tiendas LIDL, por supuesto! Y para obtener más recetas, acceda a la cocina Lidl con confianza.

Ingredientes para 18-20 piezas de muffins con plátanos y yogur griego

  • 2 plátanos muy bien maduros
  • 180g de yogur griego Pilos
  • 60 ml de aceite Vita D'Or
  • Pilos de leche 60ml
  • 1 o
  • el núcleo de una vaina de vainilla Belbake
  • 150g de castello de tos de azúcar
  • 3 cucharadas de cacao Castello
  • 200g de faina Castello
  • 1 cucharadita de levadura en polvo Castello
  • una pizca de sal Castello

Calentar el horno a 180 ° C y poner papeles para muffins en la bandeja. En un bol grande trituramos los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré. Pon el yogur, el huevo, la vainilla y mezcla con una espátula o cuchara de madera. Agregue aceite, leche, azúcar. Mezclamos. Al final ponemos harina, cacao, levadura, sal. Mezcle de nuevo, no demasiado, pero solo lo suficiente para que la composición sea homogénea.

Ahora es el momento de añadir lo que quieras en la composición: copos de chocolate, pasas, frutos secos, arándanos, frutos secos, etc. Rellenamos los formularios para que estén ¾ completos. Lo más fácil es utilizar 2 cucharadas o una cucharada de helado. Coloca la bandeja en el horno durante 35-35 minutos o hasta que los muffins pasen la prueba del palillo.

¡La receta de muffins con plátanos y yogur griego definitivamente será del gusto de todos! ¡Incluso Sergiu, que no es fanático de los dulces, dice que son los mejores muffins que jamás ha comido! Entonces… ¡tienes que probar la receta y verás por ti mismo que se convertirá en una de tus favoritas! ¡Que seas el mejor!


Muffins de plátano sin azúcar

Desde que Iris empezó la escuela, he estado pensando en qué más puedo hacer para darle un paquete. Sea saludable, consistente y fácil de comer. Los muffins son mi salvación en todo momento, ya sean salados o dulces. Los hacen súper rápidos y se pueden comer fríos sin cambiar su sabor.

Entonces comencé a hojear mi libro de recetas de dulces sin azúcar y decidí hacer muffins de plátano porque todavía tenía algunos plátanos muy maduros en la casa.

Solo necesitas 5 ingredientes para esta receta rápida de postre:

100 ml de aceite (puedes usar aceite de coco, los hace muy fragantes)

En un bol machaqué los plátanos con un tenedor sobre el que añadí los huevos y el aceite. Por separado mezclé la harina y el polvo de hornear y los vertí sobre los plátanos bajo la lluvia.

Luego pongo la composición en los moldes para muffins (me gustan los de silicona, son fáciles de limpiar y la composición de la forma no se pega) y los meto en el horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos (siempre intento con un palillo de dientes para asegurarme de que estoy listo).

También son ideales como postre para bebés y si buscas una receta de bizcocho para 1 año puedes usarla con éxito. Usa otra forma o una bandeja pequeña, y podrás decorar con otras frutas, según tus preferencias. Esta vez, los pongo en trozos de piña porque mis hijos son fanáticos.


PLÁTANOS CON PLÁTANOS Y TROZOS DE CHOCOLATE

Estos muffins se hacen muy rápida y fácilmente, quedan esponjosos y la combinación de plátano y chocolate siempre es genial. ¡Los recomiendo con un vaso de leche tibia para un desayuno más especial!

Monto: 12 piezas

Tiempo de horneado: 18-20 minutos

Ingrediente:

  • 260 g de harina
  • 135 g de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 170 g de trozos de chocolate negro
  • 120 g de mantequilla derretida y enfriada
  • 240 ml de leche
  • 2 huevos grandes
  • 2 plátanos maduros pequeños
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Método de preparación

Cortar la mantequilla en trozos y derretir en una cacerola a fuego medio, luego dejar enfriar. Corta los plátanos en trozos y pásalos con un tenedor. Deben ser ligeramente marrones, no verdosas. Batir ligeramente los huevos y mezclar con la leche, la mantequilla derretida, el puré de plátanos y la esencia de vainilla.

En otro bol, mezcla todos los ingredientes secos: harina, azúcar, levadura, sal y chispas de chocolate.

Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de harina y mezcle hasta que no queden rastros de harina, pero no mezcle demasiado, de lo contrario los muffins saldrán duros.

Con una cuchara, divide la masa en 12 formas de muffins forrados con toallas de papel o con aceite y harina.

Coloque la bandeja en el horno precalentado a 190 C en el estante del medio. Revise las magdalenas después de 18 minutos con un palillo. Si sale limpio y los muffins están ligeramente dorados entonces ya están listos.


Muffins de plátano sin azúcar

Desde que Iris empezó la escuela, he estado pensando en qué más puedo hacer para darle un paquete. Sea saludable, consistente y fácil de comer. Los muffins son mi salvación en todo momento, ya sean salados o dulces. Los hacen súper rápidos y se pueden comer fríos sin cambiar su sabor.

Entonces comencé a hojear mi libro de recetas de dulces sin azúcar y decidí hacer muffins de plátano porque todavía tenía algunos plátanos muy maduros en la casa.

Solo necesitas 5 ingredientes para esta receta rápida de postre:

100 ml de aceite (puedes usar aceite de coco, los hace muy fragantes)

En un bol machaqué los plátanos con un tenedor sobre el que añadí los huevos y el aceite. Por separado mezclé la harina y el polvo de hornear y los vertí sobre los plátanos bajo la lluvia.

Luego pongo la composición en los moldes para muffins (me gustan los de silicona, son fáciles de limpiar y la composición de la forma no se pega) y los meto en el horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos (siempre intento con un palillo de dientes para asegurarme de que estoy listo).

También son ideales como postre para bebés y si buscas una receta de bizcocho para 1 año puedes usarla con éxito. Usa otra forma o una bandeja pequeña, y podrás decorar con otras frutas, según tus preferencias. Esta vez, los pongo en trozos de piña porque mis hijos son fanáticos.


Muffins de plátano y yogur griego

Los muffins son sin duda uno de los postres más "transportables". Por supuesto, podría decir "fácil de transportar" ... pero entonces, ¿dónde estaba el encanto? Hoy les traigo una receta de magdalenas muy finas, muy queridas para mí - Muffins de plátano y yogur griego!

Sí, sé que digo de muchas recetas que me son muy queridas, pero, por lo general, una receta no llega al blog a menos que sea probada varias veces y sobre todo si llega al top de nuestras preferencias. Ahora, si todavía elogiara tantas recetas Muffins de plátano y yogur griego déjame decirte POR QUÉ me gusta tanto!

No necesitas batidora, puedes hacerlo perfectamente con una cuchara de madera. Lo que te dije en la receta Pastel de ricotta, pero me parece imprescindible para una receta que os presento en plena época festiva. ¿No necesitas batidora y utensilios? Esto significa que puede preparar la receta donde quiera que esté de vacaciones, en un chalet de montaña, en una pensión con acceso a la cocina, en su casa de campo.

Por supuesto, se necesita una bandeja para muffins para la receta de muffins, dirás. ¡Y tienes razón! Solo tú puedes hornear la composición en cualquier bandeja: cuadrada, redonda, rectangular, bandeja de horno grande, etc. Es importante tener una bandeja bien forrada con mantequilla y harina o mantequilla y papel de horno. Ajuste el tiempo de horneado para asegurarse de que, sin importar la forma en que hornee el pastel, pasará la prueba del palillo de dientes y quedará bien horneado en el medio.

Muffins de plátano y yogur griego: una receta que se convertirá en tu favorita

  • De las cantidades indicadas salen 18-20 piezas de Muffins con plátanos y yogur griego, suficiente para toda la familia, amigos, invitados, aperitivos.
  • La receta de muffins con plátanos y yogur griego te da la oportunidad excepcional de utilizar "esos dos plátanos" demasiado maduros, que siempre quedan en la canasta de frutas y te da pena tirarlos. ¡Y tampoco debes tirar nada en la cocina! ¡Todo se recicla! Como mamá, sé lo que es: lo ves pidiéndote un plátano todos los días, te alegra que se lo coma, le compras 10. ¿Cuándo hay 10 plátanos en la canasta? Ya nadie se las come, conozco la situación y les traigo esta receta ahorradora, que "recicla" los plátanos demasiado maduros, "los que tienen manchas negras". ¡Esos son los plátanos perfectos para esta receta!
  • Es muy sencillo duplicar las cantidades para más muffins o un pastel en una bandeja más grande.
  • Los plátanos muy maduros y el yogur griego hacen un gran trabajo juntos: salen unos muffins muy esponjosos y muy "húmedos", ¡se podría decir que son almibarados!
  • En la composición se pueden agregar copos de chocolate (le agregué copos de chocolate blanco) pero también frutos secos, nueces picadas, almendras, piñones, pasas, etc.

¡Puedes encontrar todos los ingredientes en las tiendas LIDL, por supuesto! Y para obtener más recetas, acceda a la cocina Lidl con confianza.

Ingredientes para 18-20 piezas de muffins con plátanos y yogur griego

  • 2 plátanos muy bien maduros
  • 180g de yogur griego Pilos
  • 60 ml de aceite Vita D'Or
  • Pilos de leche 60ml
  • 1 o
  • el núcleo de una vaina de vainilla Belbake
  • 150g de castello de tos de azúcar
  • 3 cucharadas de cacao Castello
  • 200g de faina Castello
  • 1 cucharadita de levadura en polvo Castello
  • una pizca de sal Castello

Calentar el horno a 180 ° C y poner papeles para muffins en la bandeja. En un bol grande trituramos los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré. Pon el yogur, el huevo, la vainilla y mezcla con una espátula o cuchara de madera. Agregue aceite, leche, azúcar. Mezclamos. Al final ponemos harina, cacao, levadura, sal. Mezcle de nuevo, no demasiado, pero solo lo suficiente para que la composición sea homogénea.

Ahora es el momento de añadir lo que quieras en la composición: copos de chocolate, pasas, frutos secos, arándanos, frutos secos, etc. Rellenamos los formularios para que estén ¾ completos. Lo más fácil es utilizar 2 cucharadas o una cucharada de helado. Coloca la bandeja en el horno durante 35-35 minutos o hasta que los muffins pasen la prueba del palillo de dientes.

¡La receta de muffins con plátanos y yogur griego definitivamente será del gusto de todos! ¡Incluso Sergiu, que no es fanático de los dulces, dice que son los mejores muffins que jamás ha comido! Entonces… ¡tienes que probar la receta y verás por ti mismo que se convertirá en una de tus favoritas! ¡Que seas el mejor!


Muffins de plátano y avena

¿Qué tal si preparamos un lote de muffins de "cesta"? Los prepararemos sin masa en su lugar usaremos avena mezclada con puré de plátano, endulzada con miel y aromatizada con esencia de vainilla y canela. Entonces todo es una flor en la oreja: agrega el yogur y decora con la fruta al gusto. ¡Entonces espera!